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2024-10-29
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上一篇考过大家，星期日边度最多印度人，今次再考你地，星期六边度最多印度人？啱啦，都系印度！上一篇介绍个人觉得人口密度最高嘅香港印度素食餐厅，今次就到二访肉食啦！🍖首先系一个蟹肉汤，竟然系用上水蟹，而水蟹本身用嚟做汤系会特别鲜甜，个汤好浓味，记住一定要咬反旧冇咩肉嘅蟹，因为啲肉索返啲汤汁，味道系会倍增嘅。🍖跟住叫咗一个叫做65pieces 鸡肉既饭，上枱嘅时候只系得一旧鸡喺个饭顶，当我查紧消委会嘅电话嘅时候，朋友已经fact check咗，原来系指65种香料，而且鸡肉并唔系只系一件，成个底都系，个饭有少少湿润，但系食啲鸡嘅时候，竟然冇被湿气盖过，个外皮仲系好脆，里边仲系好嫩滑，而且仲标紧烟。最紧要系，仲有另外一只鸡蛋喺个底度，咁唔系成为印度亲子丼？消委会电话接通，我话佢哋听呢个饭好好味，就收咗线！🍖食咖喱一定要衬淀粉质，我哋叫咗Sambar Vada同埋naan，都非常好味。前者其实系用豆做成， 好似油条咁嘅嘢，配合咖哩汁同乳酪，仲有生洋葱，清新得嚟又有少少刺激，我哋将佢笔落碟度食，仲可以自己diy变成好似高级西餐厅嘅摆碟咁。Naan我哋叫咗原味同埋蒜蓉，唔好问我边个好食，why not
🍖首先系一个蟹肉汤，竟然系用上水蟹，而水蟹本身用嚟做汤系会特别鲜甜，个汤好浓味，记住一定要咬反旧冇咩肉嘅蟹，因为啲肉索返啲汤汁，味道系会倍增嘅。
🍖跟住叫咗一个叫做65pieces 鸡肉既饭，上枱嘅时候只系得一旧鸡喺个饭顶，当我查紧消委会嘅电话嘅时候，朋友已经fact check咗，原来系指65种香料，而且鸡肉并唔系只系一件，成个底都系，个饭有少少湿润，但系食啲鸡嘅时候，竟然冇被湿气盖过，个外皮仲系好脆，里边仲系好嫩滑，而且仲标紧烟。最紧要系，仲有另外一只鸡蛋喺个底度，咁唔系成为印度亲子丼？消委会电话接通，我话佢哋听呢个饭好好味，就收咗线！
🍖食咖喱一定要衬淀粉质，我哋叫咗Sambar Vada同埋naan，都非常好味。前者其实系用豆做成， 好似油条咁嘅嘢，配合咖哩汁同乳酪，仲有生洋葱，清新得嚟又有少少刺激，我哋将佢笔落碟度食，仲可以自己diy变成好似高级西餐厅嘅摆碟咁。Naan我哋叫咗原味同埋蒜蓉，唔好问我边个好食，why not both，牛油味同蒜蓉味边个识得拣啫！
🍖咖喱我哋叫咗带骨羊肉同黄咖喱秋葵，近骨嘅肉除咗口感好，肉味亦都更加香浓，唔会俾咖喱盖住。秋葵有少少黏黏地，同咖喱嘅配搭又出奇地夹。而且平时食秋葵好寡，咁样做法，就一啲都唔单调。
不得不提嘅系个杯印度奶茶，个杯劲热，所以佢又用另外一个杯坐住佢，味道好浓，好有香料味。系完美嘅finishing。
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