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2014-12-08
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未有这间24小时茶餐厅形式的小菜馆前。天水围区的美食来来去去都是新北江商场内的川式粉面。这区的特式小菜买少见少。远至去最入的天恒邨才有大排档。这对其他天水围居民是少有特式选择。直到正记开张，而更是街市内小菜档。对近至天耀的住客来说是莫大惊喜。先要说他们的至正麻辣猪润牛肉面，牛肉入口够入味够“冧“, 绝对没有“鞋“或太老，而猪润好入味。吸收晒汤底令啲汁更浓。说回那个麻辣汤底。汤底很辣（可叫他们弄小辣）但麻味及汤料够香口。令人越食越停吾到口。到晚市里的小菜,我和我先生 必推介麻辣鸡煲，酥炸南乳猪手，蜜桃柚子骨及金薯杂菌牛柳条煲。这几款是我们心水选择。尤其是那个柚子骨。炸得香脆及柚子汁很夹及入味。金薯杂菌牛柳条最正是他们的薯仔弄得很香脆。牛柳条看得出用料新鲜。说到服务态度。其实大致员工都还很新手。所以不时难免会有甩单或写错单情况。可能始终是茶餐厅。难免他们礼貌上未必做得全面及有时粗鲁左啲。整体来说服务态度不过不失。展望有显著改善。希望他们能keep住越做越好。保持水准。
先要说他们的至正麻辣猪润牛肉面，牛肉入口够入味够“冧“, 绝对没有“鞋“或太老，而猪润好入味。吸收晒汤底令啲汁更浓。说回那个麻辣汤底。汤底很辣（可叫他们弄小辣）但麻味及汤料够香口。令人越食越停吾到口。
到晚市里的小菜,我和我先生 必推介麻辣鸡煲，酥炸南乳猪手，蜜桃柚子骨及金薯杂菌牛柳条煲。这几款是我们心水选择。尤其是那个柚子骨。炸得香脆及柚子汁很夹及入味。金薯杂菌牛柳条最正是他们的薯仔弄得很香脆。牛柳条看得出用料新鲜。
说到服务态度。其实大致员工都还很新手。所以不时难免会有甩单或写错单情况。可能始终是茶餐厅。难免他们礼貌上未必做得全面及有时粗鲁左啲。整体来说服务态度不过不失。展望有显著改善。
希望他们能keep住越做越好。保持水准。
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