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2023-10-22
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终于在香港找到超正宗的川菜啦!位于铜锣湾的这间四姐川菜走私房菜路线，以人头计算，两个人叫两个凉菜和3-4道热菜虽然是半套餐形式但选择非常多我们点了⭐五香牛肉⭐青椒皮蛋两样凉菜特别的是五香卤牛肉伴的是干碟，四川本地的蘸料，是辣椒粉，盐等混合物，一上桌见到就知道呢间餐厅正宗。牛肉薄切，不咸，点干碟刚刚好青椒皮蛋也是经典菜色，青椒不辣偏甜，加上蒜粒豉油，𩠌饭一流⭐水煮鱼水煮鱼全场最佳!!!omg真的好像北上去了四川重庆食的水煮鱼，红通通的辣油封层的水煮鱼端上来已经刺激视角，热辣的水煮鱼真的又麻又香又辣，鱼肉嫩滑超大块，底下还有宽粉，豆芽配菜，辣得我脸红成关公也停不下嘴⭐辣子牛蛙难得在香港吃牛蛙，牛蛙炸得很香口，辣椒和调料腌得很入味，很香，配酒一流⭐干煸四季豆很有锅气的一道，四季豆过了油用大蒜辣椒肥肉粒炒，很好吃坐在外面的时候能听到厨房里炒菜的炒锅声，厨师也是内地人，怪不得做出那么正宗的川菜，想不北上就能吃到过瘾的辣菜，来这里好吗!
位于铜锣湾的这间四姐川菜走私房菜路线，以人头计算，两个人叫两个凉菜和3-4道热菜
虽然是半套餐形式但选择非常多
我们点了
⭐五香牛肉
⭐青椒皮蛋
两样凉菜特别的是五香卤牛肉伴的是干碟，四川本地的蘸料，是辣椒粉，盐等混合物，一上桌见到就知道呢间餐厅正宗。牛肉薄切，不咸，点干碟刚刚好
青椒皮蛋也是经典菜色，青椒不辣偏甜，加上蒜粒豉油，𩠌饭一流
⭐水煮鱼
水煮鱼全场最佳!!!omg真的好像北上去了四川重庆食的水煮鱼，红通通的辣油封层的水煮鱼端上来已经刺激视角，热辣的水煮鱼真的又麻又香又辣，鱼肉嫩滑超大块，底下还有宽粉，豆芽配菜，辣得我脸红成关公也停不下嘴
⭐辣子牛蛙
难得在香港吃牛蛙，牛蛙炸得很香口，辣椒和调料腌得很入味，很香，配酒一流
⭐干煸四季豆
很有锅气的一道，四季豆过了油用大蒜辣椒肥肉粒炒，很好吃
坐在外面的时候能听到厨房里炒菜的炒锅声，厨师也是内地人，怪不得做出那么正宗的川菜，想不北上就能吃到过瘾的辣菜，来这里好吗!
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