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2016-11-26
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曾有朋友对这里的烧肉赞不绝口. 是晚就和相识已久的朋友到来吃晩餐, 顺道一聚.店内面积很大又宽敞, 枱与枱的空间十分足够, 与朋友大声谈笑也不怕了.打开餐牌, 肉类选择繁多, 最后我们拣了十多分钟, 才能下决定. 点了一客猪护心肉, 牛颈肉, 牛排骨, 韩式豆腐汤及韩式伴面. 点好食物后, 侍应就给我们加了蛋浆, 以便制作炉边蛋.这个猪护心肉, 呈橙色的, 肉质紧致却嫩滑, 脂肪多兼而油润, 不错的.至于牛颈肉, 牛颈部分是牛活动最多的部分之一, 是以肌肉为主, 故脂肪不会太多, 薄切会方便咀嚼. 然而, 这碟牛颈肉却件件厚切. 虽其肉质是柔软, 亦已经只烧至六成熟, 不幸的是, 它仍然偏韧, 咬著很费劲.牛排骨切为方块形状, 放在炉上烧, 很快便熟了. 它的肉质软嫩, 牛味浓浓, 酱汁腌得入味可口, 不会过咸, 尚算不错.用生菜包裹著来吃, 立即减轻油腻感.韩式豆腐汤内除了有豆腐, 更有肉碎, 洋葱, 辣椒等. 豆腐很是滑溜, 汤的辣度属中等, 惹味十足. 不过, 豆腐汤是否应有点儿豆腐味道呢, 奈何我俩却丁点儿也找不到.....韩式伴面之上有切件的烚蛋, 拿起剪刀轻轻在冷面上剪三
店内面积很大又宽敞, 枱与枱的空间十分足够, 与朋友大声谈笑也不怕了.
打开餐牌, 肉类选择繁多, 最后我们拣了十多分钟, 才能下决定. 点了一客猪护心肉, 牛颈肉, 牛排骨, 韩式豆腐汤及韩式伴面. 点好食物后, 侍应就给我们加了蛋浆, 以便制作炉边蛋.
这个猪护心肉, 呈橙色的, 肉质紧致却嫩滑, 脂肪多兼而油润, 不错的.
至于牛颈肉, 牛颈部分是牛活动最多的部分之一, 是以肌肉为主, 故脂肪不会太多, 薄切会方便咀嚼. 然而, 这碟牛颈肉却件件厚切. 虽其肉质是柔软, 亦已经只烧至六成熟, 不幸的是, 它仍然偏韧, 咬著很费劲.
牛排骨切为方块形状, 放在炉上烧, 很快便熟了. 它的肉质软嫩, 牛味浓浓, 酱汁腌得入味可口, 不会过咸, 尚算不错.
用生菜包裹著来吃, 立即减轻油腻感.
韩式豆腐汤内除了有豆腐, 更有肉碎, 洋葱, 辣椒等. 豆腐很是滑溜, 汤的辣度属中等, 惹味十足. 不过, 豆腐汤是否应有点儿豆腐味道呢, 奈何我俩却丁点儿也找不到.....
韩式伴面之上有切件的烚蛋, 拿起剪刀轻轻在冷面上剪三下, 伴匀面上的辣酱, 即可食用. 诚然, 面条是清新又弹牙, 只是, 不知是否刚刚病好, 味蕾还有药味, 我只感到这冷面辣到很苦啊.
有机会要再来吃吃它的其他肉类哩.
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