杭州酒家

营业中

休息中

听闻不少骚人墨客、显达之士、食家吃过杭州酒家的菜都赞不绝口。金庸吃过其菜后，竖起姆指，马上叫人拿纸笔墨来，题下：「此乃真杭州菜也！」适逢朋友生日，特来此店品尝。　　酒家环境雅致朴实，地方宽敞，墙上挂着水墨画、文人的墨宝。正欣赏字画之际，店员端来冷盘万年青。爽、脆、清、香。送入口，笋与油菜花心够爽脆，菜汁与麻油在口里迸发。盐与麻油恰到好处，不太咸亦不太油。而油菜花心亦无渣。东坡肉。平日甚少吃肥肉，因为怕胆固醇及血压不及格。不过今日破例，此店东坡肉肥而不腻，入口即化，甘香可口，不会一夹即散。肉旁边的夹饼虽是配角，但做得不马虎，组织绵密，热乎乎的。莼菜鱼丸汤。清淡顺喉，莼菜滑潺潺几过瘾，鱼圆松软但不松散。宋嫂鱼羹。金华火腿的咸香，鱼的鲜甜，笋的清甜，共冶一炉。虾爆鳝面。汤底清甜，河虾新鲜，鳝爆得很香，面颇弹牙！吃毕，店员奉上绿豆沙。甜品绝不苟且，绿豆煲至起沙，豆壳一咬即破，甜度适中。总而言之，食物味道一流，取价公道。环境淡雅，卫生清洁（每碟菜端来时的碟也是暖的。而临走时，见到店员逐只碗杯筷子都用滚水烫过，以保清洁。）若未试过杭州菜者，此店值得一试，包保回味无穷，食过返寻味！试过之后，不知你会