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2014-06-01
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本来想试其Tasting menu，但后来好彩只order了a la carte，不然真是喊都无谓。首先，环境简朴；除了我坐下后，他们才开冷气，我注意到有些吊灯没有灯泡，也没补上，更惊讶的是：以他们收价钱的档次，我难以想像桌椅上会用Ikea般级数的坐垫！心里虽然咕噜，但我还是按捺著点菜。Appetitizer点了他们的镇店名菜──Fried eggs with black truffles──这个材料组合，其实是很难会煮得不好吃的，但实在谈不上精彩啰！上碟的卖相okay，有蛋汁及数片薄黑松露，但选用的蛋却是黄多白少，以致炒出来有硬实的感觉而不够嫩滑。另外，也吃了waiter大力推荐的Fisherman Stew，即是茄汁香草煮海鲜。远望见到颇大只的砚壳，心想还不错，但怎知细看下，其他的材料全是不堪入目，例如小到如一毫子的虾毛、五角钱大的带子......汤底也平凡无奇，毫无层次可言，更莫期望会齿甲留香。结果甜品都不吃，立刻埋单走人。每位$530。永不会再帮衬！
首先，环境简朴；除了我坐下后，他们才开冷气，我注意到有些吊灯没有灯泡，也没补上，更惊讶的是：以他们收价钱的档次，我难以想像桌椅上会用Ikea般级数的坐垫！
心里虽然咕噜，但我还是按捺著点菜。
Appetitizer点了他们的镇店名菜──Fried eggs with black truffles──这个材料组合，其实是很难会煮得不好吃的，但实在谈不上精彩啰！上碟的卖相okay，有蛋汁及数片薄黑松露，但选用的蛋却是黄多白少，以致炒出来有硬实的感觉而不够嫩滑。
另外，也吃了waiter大力推荐的Fisherman Stew，即是茄汁香草煮海鲜。远望见到颇大只的砚壳，心想还不错，但怎知细看下，其他的材料全是不堪入目，例如小到如一毫子的虾毛、五角钱大的带子......汤底也平凡无奇，毫无层次可言，更莫期望会齿甲留香。结果甜品都不吃，立刻埋单走人。每位$530。永不会再帮衬！
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