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2020-11-05
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片皮鸭本来是沙田18的招牌菜，所以去食之前亦有所期待，可惜失望而回。片皮鸭 : 本身没有鸭味，油香味亦不足，整体质素与价格不相称，以这个价钱CP值真的不太高。鲍鱼酥 : 算是有一点点惊喜，批底做得颇脆，食出鲍鱼的烟韧感觉。XO酱龙趸水晶饺 : 外皮比较软，XO酱味突出，内里的虾够大只、弹牙，但鲜味不足。义烧包 : 普通。春卷 : 虽然食落口没有油腻感，但上枱卖相一般，部份春卷占了点油。五粮液朱古力雪糕 : 入口酒味颇浓，但亦没有盖过朱古力味道，而且雪糕尚算雪得比较实，不会食几口就溶掉。黑芝麻汤圆批 : 是这里招牌甜品之一，以菠萝包皮包住黑芝麻汤圆，口感特别，芝麻味香。餐厅环境光猛，而且坐位间阔落，三、五知己坐著倾计相当不错。
片皮鸭 : 本身没有鸭味，油香味亦不足，整体质素与价格不相称，以这个价钱CP值真的不太高。
鲍鱼酥 : 算是有一点点惊喜，批底做得颇脆，食出鲍鱼的烟韧感觉。
XO酱龙趸水晶饺 : 外皮比较软，XO酱味突出，内里的虾够大只、弹牙，但鲜味不足。
义烧包 : 普通。
春卷 : 虽然食落口没有油腻感，但上枱卖相一般，部份春卷占了点油。
五粮液朱古力雪糕 : 入口酒味颇浓，但亦没有盖过朱古力味道，而且雪糕尚算雪得比较实，不会食几口就溶掉。
黑芝麻汤圆批 : 是这里招牌甜品之一，以菠萝包皮包住黑芝麻汤圆，口感特别，芝麻味香。
餐厅环境光猛，而且坐位间阔落，三、五知己坐著倾计相当不错。
焗黑芝麻汤圆酥皮批
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五粮液朱古力雪糕
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香茅鲜虾炸春卷
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蚝皇蜜汁义烧包
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XO酱龙趸斑肉水晶饺
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原只鲍鱼烧鸡酥
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北京填鸭半只
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题外话/补充资料：
餐厅服务生招呼太殷勤，不断在枱与枱之间游走，令人有眼花的感觉，需然知道他们希望提供好的服务给顾客，但太过over的时候会令人有被监视的感觉，食饭亦显得不太自在。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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