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2021-10-03
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在这两年来的疫情下，政府限聚令的影响，餐厅食肆也纷纷跟随其措施而作出相关应变及决策！由最少的 2人一枱，直至现时已放宽至 12人一枱 (起码10人已打疫苗)！所以，食 High Tea set 影响不大，通常都是2人一枱！近年，坊间的 High Tea 跟护肤品合作吸引贪靓又喜欢影相打卡的女仔作招徕！在一年前当日，我很高兴跟好姊妹及她可爱的7岁姪女一行3人，走到中环文华东方酒店 Cafe Causette 食High Tea set！ 全靠好姊妹帮忙 Book 位！这里环境宽敞开扬，采光度十足，枱与枱之间空间感充裕，是享用美食慢慢 Hea 的好地方！我们被安排到约中间位置，并非窗口位！Shiseido Future Solution Afternoon Tea ($368+10%/ person)以三层架呈上：第一、二层是甜点，最底层是咸点Sandwiches 各款三文治各有特色鸡蛋沙律三文治：以青瓜片包著满满的鸡蛋沙律，三文治卖相精致，简单美味！蟹肉柚子飞鱼籽饼干：蟹肉带出鲜美，飞鱼子有微脆卜卜的口感，加上木鱼丝也提味不少！烟三文鱼忌廉芝士祼麦面包：我不食生嘢，让给她们食吧！烤牛肉
由最少的 2人一枱，直至现时已放宽至 12人一枱 (起码10人已打疫苗)！
所以，食 High Tea set 影响不大，通常都是2人一枱！
近年，坊间的 High Tea 跟护肤品合作吸引贪靓又喜欢影相打卡的女仔作招徕！
在一年前当日，我很高兴跟好姊妹及她可爱的7岁姪女一行3人，走到中环文华东方酒店 Cafe Causette 食High Tea set！
全靠好姊妹帮忙 Book 位！这里环境宽敞开扬，采光度十足，枱与枱之间空间感充裕，是享用美食慢慢 Hea 的好地方！我们被安排到约中间位置，并非窗口位！
Shiseido Future Solution Afternoon Tea ($368+10%/ person)
Shiseido Future Solution Afternoon Tea
$368
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以三层架呈上：第一、二层是甜点，最底层是咸点
Sandwiches 各款三文治各有特色
鸡蛋沙律三文治：以青瓜片包著满满的鸡蛋沙律，三文治卖相精致，简单美味！
蟹肉柚子飞鱼籽饼干：蟹肉带出鲜美，飞鱼子有微脆卜卜的口感，加上木鱼丝也提味不少！
烟三文鱼忌廉芝士祼麦面包：我不食生嘢，让给她们食吧！烤牛肉照烧汁椰菜沙律：牛肉的肉味是整体最为突出！
Desserts柚子白朱古力忌廉蛋糕：充满果酸的柚子与甜美的白朱古力，配搭酸甜有致，饼底几脆！
1963 文华芝士饼：软滑香浓的芝士蛋糕酸甜味道平衡，不过不失！
延命草芒果热情果马卡龙：为配合 Shiseido 謢肤品的成份，而加入其元素，芒果的香甜与热情果的激酸，令马卡龙食起来也不觉得溜！
红豆麻糬：软糯的红豆麻糬，红豆蓉夹杂著红豆粒，比预期口感丰富，又不会太甜！
Dried Cake抹茶红桑子马德莲蛋糕
翠绿色的抹茶红桑子马德莲蛋糕，质感绵密，带有微甘的抹茶味，湿润度适中！ 红桑子的果酸为味蕾带来清酸的感觉中和了甜味！
Scones：原味松饼、提子松饼 & 玫瑰花果酱、牛油忌廉一篮四个英式松饼：原味及提子各2个，松饼依然微暖。质感松化带湿润，牛油味香浓，甜度刚好！我们都一致觉得有水准！
牛油忌廉及玫瑰花果酱是不可或缺的；牛油忌廉质感轻盈香滑，味道清怡！ 玫瑰花果酱带出玫瑰花的清香，不会太甜，夹杂似是士多啤梨果籽，口感丰富！果然名不虚传！
原味松饼、提子松饼 & 玫瑰花果酱、牛油忌廉
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为配合日本知名护肤品牌 Shiseido，加入日式元素，看似甚有日式庭园意境的甜品画， 卷状焦糖布甸口味偏甜， 质感香滑！泥是黑芝麻，拌匀焦糖布甸，可减低甜腻感，其实树枝都食得，好有创意呀！ 连小妹妹也被吸引到呢！
Zen Garden 焦糖布甸伴黑芝麻朱古力鸟结糖
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酒店餐厅一丝不苟，茶壶以布套包住隔热，茶杯上放了茶隔及混合果干的曲奇，相当周到体贴！另配上牛奶
我们选了 Taste of the Legend 文华东方传奇茶，这是乌龙茶带云呢拿及焦糖的香甜，芳香诱人，味道清然淡雅，特色之选！
Taste of the Legend 文华东方传奇茶
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可获得 Shiseido 价值 $950 的护肤品及试用装，(最啱 Staycation 用) 绝对值回票价！ 不过，要拿著 Redemption letter 走到 IFC 的 Shiseido 分店领取！
整体来说，咸甜点皆有水准，我们两个女人加一个小妹妹都够食！
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