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2011-07-23
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久闻这所店子，可是由于此店星期日关门，所以每个星期就只有星期六有机会来吃，但试问又怎会那么易就得到呢？最后就拖到今天，终于前去一试。是一所位于荷里活道尾近西环的店子，店在荷里活道走上一点的位置，所以要不时两头望才会留意得到，这地带可算有点偏僻，食店不多，人又不多，唯独是这小店，就坐满了食客，我和唔太坐好了之后，就点吃的，其实来的主要目的也是猪扒，所以二话不说，就先来个金牌猪扒饭及猪扒包吧，跟喝的就要热咖啡及热奶茶。先来的是饮品，热奶茶及热咖啡都是用上玻璃杯盛着，先喝点唔太主打的奶茶，杯茶总算够热，不过要跟最适当的温度比，还是稍嫌不够热，用鼻子先嗅一嗅，一丁点茶香也没有，再嗅，又是一点奶香也没有，再喝一口奶茶，茶味薄得几近没有，回甘？当然是零回甘吧！奶香又麻麻，茶身勉强够挺，知道店定用的是双囍淡奶，但依我之见，就不是双囍之过，乃因为店家下的奶又不多，茶又冲得不够香浓罢了。港式咖啡是我的主打，其温度跟奶茶一模一样的都算够热，但不幸的是个味道及风格都很像刚才的奶茶，就是淡茂茂什么味也没有，嗅一下果然无啡香，咖啡入口不够挺身不够滑，啡味都几薄，只有丁点甘甘带微酸的味道，店定根本冲不出咖啡粉里面
久闻这所店子，可是由于此店星期日关门，所以每个星期就只有星期六有机会来吃，但试问又怎会那么易就得到呢？最后就拖到今天，终于前去一试。是一所位于荷里活道尾近西环的店子，店在荷里活道走上一点的位置，所以要不时两头望才会留意得到，这地带可算有点偏僻，食店不多，人又不多，唯独是这小店，就坐满了食客，我和唔太坐好了之后，就点吃的，其实来的主要目的也是猪扒，所以二话不说，就先来个金牌猪扒饭及猪扒包吧，跟喝的就要热咖啡及热奶茶。
先来的是饮品，热奶茶及热咖啡都是用上玻璃杯盛着，先喝点唔太主打的奶茶，杯茶总算够热，不过要跟最适当的温度比，还是稍嫌不够热，用鼻子先嗅一嗅，一丁点茶香也没有，再嗅，又是一点奶香也没有，再喝一口奶茶，茶味薄得几近没有，回甘？当然是零回甘吧！奶香又麻麻，茶身勉强够挺，知道店定用的是双囍淡奶，但依我之见，就不是双囍之过，乃因为店家下的奶又不多，茶又冲得不够香浓罢了。
港式咖啡是我的主打，其温度跟奶茶一模一样的都算够热，但不幸的是个味道及风格都很像刚才的奶茶，就是淡茂茂什么味也没有，嗅一下果然无啡香，咖啡入口不够挺身不够滑，啡味都几薄，只有丁点甘甘带微酸的味道，店定根本冲不出咖啡粉里面的香浓物质出来，真的是如在喝杯热水。
喝的差，吃的又如何？先来是招牌的金牌猪扒饭，猪扒饭饭的份量算是一般，但其实猪扒的份量已经不少了，看见有两件骨头位，就知店家至少用了两块猪扒，猪扒呈金黄色，炸得边位香脆而肉质软腍松化，那些瘦肉连带点脂肪的位置更是丰腴甘香，加上带点蜜甜的豉油茨加色，猪扒下加了点老抽的白饭轻易就被一次过扒光了。
猪扒包的猪扒也是同出一辙，加上汉堡包包身有烘热过，加上点点的沙律及两片蕃茄，吃着松软而和暖的包，松化美味油香的猪扒，伴以酸酸甜甜的沙律酱及蕃茄，平衡了油腻感，吃起来真的棒极，我可以肯定兰芳园的猪扒包，跟这儿根本没法比。
一个包及一碟饭两个人吃，对我来说当然不够，见吃猪扒的心瘾还在，又见不少人吃蕃茄的菜式，我就来一个大满贯，吃过包吃过饭，就来碗粉吧，点了蕃茄猪扒通粉，补单的结果是，都要等上好一阵子，为何要等那么久？喝一口汤就知道是什么回事了。
原来店家的蕃茄汤粉，都不是光光放点煮过的蕃茄下汤了事，而是用上原来的汤底，生煮个蕃茄至烂才完成，所以喝一口汤，除了点点的麻油及味精之外，就是有不错的蕃茄味，加上碗粉又够热，在是日挂上寒冷天气的日子吃着这碗粉，真的是无比受用，然而猪扒在如此高温下久浸，难免使肉质比刚才吃过的嚡了一点，但味道依然是那么讨好，猪扒带脂肪的部位仍是那么的甘香，配上没煮得过腍的通粉，实在美味。
那么好吃的猪扒，本人当然愿意翻兜，再来之时其实有再吃猪扒包，但在此不再详谈了，另外则点了上回没有吃过的蕃茄猪扒饭及冻柠檬茶，先谈冻柠茶，满满的快要满泻，不过就真的很少冰，茶不够冰冻，没有少甜的茶，于我而言颇甜，不太好甜的不妨着店家少甜，幸而茶有点茶味，最棒的就是有点点茶涩味，比起得个酸字的柠檬茶，多了一分层次。
上回来的时候已经想吃蕃茄猪扒饭，点解？看那个蕃茄汁，不是一般茶记的萤光汁，店家的蕃茄汁，是用上很多很多的鲜茄、洋葱及杂豆堆切而成，蕃茄味当然够丰够鲜，稍嫌的是店家可以下少一点糖，不过酸酸甜甜，用来下饭非常醒胃，而猪扒当然同样的超棒，而且份量够多，足足有两块大码的猪扒，可谓货真价实，童叟无欺。两餐加起来试了四款食品，样样也离不开猪扒，真的令人非常满足，那块猪扒真的令人难忘，对着这个质素的猪扒，大坑的炳记及吃酸辣米线的阿一根本冇得比，个人认为就连耀东号及新景园都要行埋一边，真的不由得冠它的名字为猪扒之王呢！
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