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2010-08-17
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又是以茶记作为一天的开始，希望大家不要看腻，因为吃过了，就一定会写。来此店的目的都是为了那远近驰名的鲜茄罗宋浓汤底 ，确定了早餐都有得吃之后，就马上飞奔过来。此店除了罗宋浓汤的粉面餐之外，也有不少其他选择，如麦皮餐、扒餐及其他的汤粉早餐，但我当然不作他选了，就要了一个所谓的葡式早餐，包括鲜茄甘笋牛腩粒汤粉，粉有数款选择，另外可加多一款配料，再加个牛油方包及热饮就是了，说实话，其实真的不知有几葡？先来的是牛油面包，面包不厚也不薄，入口不是太软熟，但又不能说是硬实，包香麻麻，幸而牛油涂得够多，算是有点藏拙之效吧。之后就是万众瞩目的鲜茄甘笋牛腩粒汤通粉，果然个汤真的很浓，加上又够热，热力迫出罗宋汤的香味，一股酸香迫到鼻子里，光是嗅已经有点相信是好吃的，就先来一口汤，果然入口一阵浓浓的酸香，最难得的是有一阵甘笋的甜及牛腩的膻味，个人接受到膻味，所以也真的很是喜欢，配来有坑纹通心粉吃﹝其实有坑纹又有几特别及难寻！﹞，中空的通心粉更好藏汤，一羹入口就很美味。至于配料方面，最难得的可数是牛腩粒了，虽然可说是一介汤渣，说不上是嫩口，肉虽然很瘦，但就已经煲到腍透，不嚡口而且也无渣，是交足货了，另外甘笋软
此店除了罗宋浓汤的粉面餐之外，也有不少其他选择，如麦皮餐、扒餐及其他的汤粉早餐，但我当然不作他选了，就要了一个所谓的葡式早餐，包括鲜茄甘笋牛腩粒汤粉，粉有数款选择，另外可加多一款配料，再加个牛油方包及热饮就是了，说实话，其实真的不知有几葡？
先来的是牛油面包，面包不厚也不薄，入口不是太软熟，但又不能说是硬实，包香麻麻，幸而牛油涂得够多，算是有点藏拙之效吧。
之后就是万众瞩目的鲜茄甘笋牛腩粒汤通粉，果然个汤真的很浓，加上又够热，热力迫出罗宋汤的香味，一股酸香迫到鼻子里，光是嗅已经有点相信是好吃的，就先来一口汤，果然入口一阵浓浓的酸香，最难得的是有一阵甘笋的甜及牛腩的膻味，个人接受到膻味，所以也真的很是喜欢，配来有坑纹通心粉吃﹝其实有坑纹又有几特别及难寻！﹞，中空的通心粉更好藏汤，一羹入口就很美味。
至于配料方面，最难得的可数是牛腩粒了，虽然可说是一介汤渣，说不上是嫩口，肉虽然很瘦，但就已经煲到腍透，不嚡口而且也无渣，是交足货了，另外甘笋软腍甜香，薯仔粒煲得粉腍，吃起来既有薯香，又吸了浓汤的味道，份外的好吃，最后自选的配料选了肠仔，切得细细粒的，只是用汤煮熟的即食猪肉肠，味道就没什么好评了。
吃过了美味的汤通粉之后，又是来口奶茶来为这一餐作结，奶茶虽然用上了厚身的瓷杯盛着，但杯奶茶明显的不够热，也如之前的食评谈过，有几多人会有心去坐热个杯及淡奶呢？茶嗅起来有奶香而没茶香，是一贯的通病了，喝入口又不能说是全然没茶味，但就是要如喝红酒般，含在口将条舌头打转才挥发出那茶味，也真的第一次如此欣赏一杯奶茶，也希望不用再用上如此方法才可喝到奶茶中的茶味吧，其他的奶味及奶香也不俗，茶身可以再挺一点，此杯茶未算差，但还有非常之多的地方可以改善一下。
也不再谈太多了，总括一句，是值得为它的鲜茄甘笋牛腩粒汤而来的。
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