潮盛館

营业中

休息中

晚上约了朋友吃饭，选了朋友公司附近的中菜店吃。这间中菜店在巴士站旁，平日晚上也差不多满座。店内有大圆枱，也有四人座位等，适合家庭、朋友或公司聚会。鹅片拼盘(三拼)($248)，有鹅片、鹅肠和墨鱼。鹅片肉质紧实，每片厚度相若，卤水入味。鹅肠干净爽脆，口感极佳，也带一点油脂的香嫩。墨鱼弹牙，挂上卤水汁，与鹅肠组成一弹一爽的组合。鹅片底下的豆腐份量很多，嫩滑豆腐挂上卤水汁，十分惹味，拌饭很开胃。这不少得点两碗白饭($12一碗)，搭配卤水汁和拼盘吃。潮盛炸蚝饼($128)，蚝饼上桌时烫热，蛋香和酥脆，蛋内有不少饱满的蚝仔，外脆内软，啖啖蚝肉。顶层铺上葱花。份量十足，适合两至三人吃。海味什菜煲($128)，各类新鲜的菜如生菜、西兰花和菜芯鲜嫩爽口。菜量很多，整煲放满各类菜。顶层的鱿鱼和虾干量多，配上爽滑的菇类，很适合拌饭。糖芯皮蛋($58)，皮蛋内的糖芯散出香气，口感丰富香滑。皮蛋顶上有不少蒜蓉、芫茜和辣椒粒，提升皮蛋的惹味。 配饭吃胃口大开。我俩最喜欢这道菜。店员服务态度很好，特别是上菜的店员，吃完也会及时收走空碟。