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2010-08-23
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看完 "大厨出马”和openrice的食评, 十分吸引, 所以和屋企人来吃饭 ． 想试吓得奖菜, 又唔知例牌够唔够九个人吃, 所以我俾个预算和心目中想吃的菜单, 问吓明阁的意见, 商量咗一个餐单.是日四小碟 : 包括乳猪，醉鸽 ，海蜇 ，和肉松豆腐皮蛋，全部都很好食，特别是乳猪，皮很松化, 入口即溶．是日老火汤: 菜干猪肺汤: 汤咸咗少少, 反而d汤渣好丰富, 猪肺和菜干好腍，我吃个不停．柚子蜜虾球配翡翠带子：虾球和带子好大只，露笋好粗，加上红椒, 青椒, 七彩缤纷．虾球甜甜酸酸，姐夫很喜欢．带子和露笋较咸，我食唔到鲜味．龙皇披金甲：酿上虾胶的龙趸肉, 很名贵．珊瑚素心燕 : 炒红白萝卜丝和旦白, 配西兰花, 清清哋, 味道不俗.朗豪炸子鸡 ：皮炸得佷香脆，鸡肉嫩滑，薄薄的炸莲藕片也很好吃.榄菜石斑姜旦炒饭 ：服务员R见我哋喜欢拍照，俾我哋影吓个蒸笼和荷叶和炒饭，才攞去分, 很友善．这小菜外型唔错，但个饭无咩姜旦，又比较咸，更不要问有没有荷叶香味．我的爸爸是一个传统的中国人，唔浪费食物，佢食嘢唔淡, 平日食嘢钟意加豉油，成日俾我敦促要小心注意身体；佢一面吃这炒饭，一面话咸，最后食剩半碗
想试吓得奖菜, 又唔知例牌够唔够九个人吃, 所以我俾个预算和心目中想吃的菜单, 问吓明阁的意见, 商量咗一个餐单.
是日四小碟 : 包括乳猪，醉鸽 ，海蜇 ，和肉松豆腐皮蛋，全部都很好食，特别是乳猪，皮很松化, 入口即溶．
是日老火汤: 菜干猪肺汤: 汤咸咗少少, 反而d汤渣好丰富, 猪肺和菜干好腍，我吃个不停．
柚子蜜虾球配翡翠带子：虾球和带子好大只，露笋好粗，加上红椒, 青椒, 七彩缤纷．虾球甜甜酸酸，姐夫很喜欢．带子和露笋较咸，我食唔到鲜味．
龙皇披金甲：酿上虾胶的龙趸肉, 很名贵．
珊瑚素心燕 : 炒红白萝卜丝和旦白, 配西兰花, 清清哋, 味道不俗.
朗豪炸子鸡 ：皮炸得佷香脆，鸡肉嫩滑，薄薄的炸莲藕片也很好吃.
榄菜石斑姜旦炒饭 ：服务员R见我哋喜欢拍照，俾我哋影吓个蒸笼和荷叶和炒饭，才攞去分, 很友善．这小菜外型唔错，但个饭无咩姜旦，又比较咸，更不要问有没有荷叶香味．我的爸爸是一个传统的中国人，唔浪费食物，佢食嘢唔淡, 平日食嘢钟意加豉油，成日俾我敦促要小心注意身体；佢一面吃这炒饭，一面话咸，最后食剩半碗饭！
是日甜品：薏米腐竹糖水，唔太甜, ok.
小菜卖相设计很有心思, 但味道偏咸, 把食材的鲜味遮盖了．
座位阔落, 无奈顾客很多, 十分嘈吵.
草民这张单可能太普通, 写菜单时有D 嘢要我问来问去, 又没有跟我reconfirm booking, 搅到我折腾咗几日…幸好服务员R的服务不错, 换茶，加水，换碟，也做足了, 为这米芝莲2星服务挽回一些分数 .
如果谂住一家人吃吓饭影吓相，试吓明阁无妨; 但如果以期待的心情，谂住试吓好有层次或米芝莲的味道，或会失望.
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