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2019-07-08
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我在openrice看乐茶轩的餐牌相片，见多款点心都是每份2件，适合2人来用餐，而且点心价钱不贵，便约旧同事来相叙。我只顾看点心纸，却没注意食评，到尝了一份又一份的素点心，觉得奇怪而向侍应询问，才知道这里是一家素食茶馆。怪不得这家茶馆虽然位处金钟，午市理应繁忙时段却人客不多，空著一半以上的座位。我们共点了8款点心：蜜汁烧饼 比一般烧饼结实、较近似茶粿的外皮，非常油腻。以菇为主的馅料，完全没有蜜汁的甜味。高丽菜饺（？）侍应端上了这个饺，我没细想便吃了。后来我们发现点了的「高丽菜卷」没来，估计错来了的饺是只有一字之差的「高丽菜饺」。杏鲍菇菜心苗 杏鲍菇不错，菜就0分。首先，端上来的是有花的菜心，不是苗，名不副实！其次是菜心并未煮透，只是半熟；加上「油淋淋」，口感实在差极了。迷你荷叶糯米包 馅料少、以菇为主，整件糯米包味道很淡。卤熏蹄 貌似牛展，质感似烤麸，味道不错，只是与熏蹄完全搭不上边。上汤鲜竹卷 正正常常，汤也油腻。素片炒乌冬 料少味道淡。椰丝紫薯饼 没想到紫薯饼没紫薯味，只有红豆馅……总括来说，这里的点心卖相尚好，但是这里的厨师风格太油腻，而且对素食欠缺研究（或诚意），采用同一种类（
我只顾看点心纸，却没注意食评，到尝了一份又一份的素点心，觉得奇怪而向侍应询问，才知道这里是一家素食茶馆。怪不得这家茶馆虽然位处金钟，午市理应繁忙时段却人客不多，空著一半以上的座位。
我们共点了8款点心：
蜜汁烧饼 比一般烧饼结实、较近似茶粿的外皮，非常油腻。以菇为主的馅料，完全没有蜜汁的甜味。
蜜汁烧饼
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杏鲍菇菜心苗 杏鲍菇不错，菜就0分。首先，端上来的是有花的菜心，不是苗，名不副实！其次是菜心并未煮透，只是半熟；加上「油淋淋」，口感实在差极了。
迷你荷叶糯米包 馅料少、以菇为主，整件糯米包味道很淡。
卤熏蹄 貌似牛展，质感似烤麸，味道不错，只是与熏蹄完全搭不上边。
上汤鲜竹卷 正正常常，汤也油腻。
素片炒乌冬 料少味道淡。
素片炒乌冬
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总括来说，这里的点心卖相尚好，但是这里的厨师风格太油腻，而且对素食欠缺研究（或诚意），采用同一种类（或类似）的菇作多款菜式的配料，用料单一，调味也缺乏变化，味寡。8款点心中，大部分都徒有其名，名实不副，而且只有卤熏蹄及椰丝紫薯饼算得上好吃。
除了没预料到这里不卖荤食、点心名实不副，意料之外的还有茶位最低消费$38。这2个茶位费立刻把这顿午餐变得不便宜。
最后全单近$380，价格偏高，食物质素却不高，服务又一般，结论是性价比低。要不是这里环境雅致，以及有2款点心好吃，我会给差评。
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