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2010-11-20
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朋友生日正头疼去哪儿庆祝好？见近期的素店食评最旺人气非此店莫属，便决定一试。十月中已得知此店的存在，当时见菜谱内的菜式不多，店员说试业期间才这样。没想到一个月后再来，款式仍是不多，但人流则多了很多。这也好，不用想太久便决定吃什么。吃饭要用的工具，一应俱全。等了一会儿便送上第一道菜。南乳斋，我猜是指「南乳味的罗汉斋」，但没想到里面加了我不吃的粉丝。也许是煲仔菜的关系？不计粉丝，里面有我喜欢的豆卜，南乳味浓度适中，配白饭应该不俗。菜谱里只有四款炒饭，其中三款有蛋有奶（芝士），我这位纯素食者只好选择第四款，即健康炒饭。可是店员一送这碟饭来，我便发现干提子烧焦了！接著见到白饭也有烧焦的颜色。吃下去更是不得了，是「㶶味炒饭」，不健康是也！除了焦味浓烈，饭粒也很硬很干，我们素来不喜欢浪费食物，但今次实在吃不下去……这一款要蒸的菜式等候需时也正常。有机豆腐配甜豉油很不错，不会很咸。茄子太薄了，咬下去口感不像茄子，但能吃出茄子的味道。如切厚一点点就好。梅菜则完全无味，老实说梅菜宜「咸」得有道理，否则不加梅菜更好。食物绝对有待改善，然而听障员工的表现绝对要赞。当晚高朋满座之际，仍能马上为我们不断添满茶水
十月中已得知此店的存在，当时见菜谱内的菜式不多，店员说试业期间才这样。
没想到一个月后再来，款式仍是不多，但人流则多了很多。
这也好，不用想太久便决定吃什么。
吃饭要用的工具，一应俱全。
等了一会儿便送上第一道菜。
南乳斋，我猜是指「南乳味的罗汉斋」，但没想到里面加了我不吃的粉丝。也许是煲仔菜的关系？
不计粉丝，里面有我喜欢的豆卜，南乳味浓度适中，配白饭应该不俗。
菜谱里只有四款炒饭，其中三款有蛋有奶（芝士），我这位纯素食者只好选择第四款，即健康炒饭。
可是店员一送这碟饭来，我便发现干提子烧焦了！接著见到白饭也有烧焦的颜色。
吃下去更是不得了，是「㶶味炒饭」，不健康是也！
除了焦味浓烈，饭粒也很硬很干，我们素来不喜欢浪费食物，但今次实在吃不下去……
这一款要蒸的菜式等候需时也正常。有机豆腐配甜豉油很不错，不会很咸。
茄子太薄了，咬下去口感不像茄子，但能吃出茄子的味道。如切厚一点点就好。
梅菜则完全无味，老实说梅菜宜「咸」得有道理，否则不加梅菜更好。
食物绝对有待改善，然而听障员工的表现绝对要赞。当晚高朋满座之际，仍能马上为我们不断添满茶水；
走蛋走奶之事必要时亦能用纸笔交代清楚。总之他们每做一件事，都看我出热诚是满满的，
部份服务麻麻的素食店请看看什么才是真正的服务态度。
另外，由入门口开始便发现一个有趣的问题：为何店里的黑色地板是黏鞋底的呢？事关在店内每行一步都是黏黏的。
我还以为在街上不小心踏了香口珠，但入座后朋友也有此疑惑，我才知道这不是自己的问题。
直至离开店子在街上走了一会，问题才消失……
是日找数二百元左右，茶钱每位十元，没加一。由于炒饭没完全吃掉，所以不算饱肚。以一百元一人来说，有点儿贵。
最后，昨日一夜之间由期望转为失望，曾想过要不要为了那碟「炒㶶饭」而评「差」。
但经今日的深思，还是希望社企及听障员工能继续推广素食，希望他们能努力改善问题，故此以「ＯＫ」作为终结。
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