劉森記麵家 (褔榮街)

营业中

休息中

唔知系咪我要求太多, 水饺捞面, 免剪, 唔要蚝油腩汁, 净要熟油。 5分钟后碟面上台(见图好似几好, 相机问题), 一睇啲面已经较平时胀身, 咬落软冧冧, 摷开仲见有几条唔知系上几多手响渌面水留低嘅粗面, 似乎系无跟柯打, 搞错再将啲面翻渌, 彻底洗净后捞渣上碟(唔怪得幼中有粗🙈), 不过阿姐话无搞错, 我又见唔到痕迹, 结果系咁意食两啖就放弃, 假若真系竹升面, 咁搞法, 不如丢咗那碌升算了, 免得浪费功夫。同样情况, 一个月前响中环某老牌粥面专门店遇过, 不过由于无洗干净啲蚝油, 加上翻渌嘅面必冧无疑, 反映之下阿姐二话不说重新渌过另一碟面, 我觉得呢啲先系面店应有嘅负责态度。