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2023-08-27
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表哥就嚟出发去旅行，趁佢出发前专登约佢食番餐日本嘢。近期嘅话题不外乎喺「福岛」核污水，讲笑咁讲，今次真喺「福」水难收。海产类可能会食少啲，甚至停一段时间先，都喺观望住发展，但其他食材就唔喺太担心，所以，今晚嚟到「长阪烧」就趁倒水前尽兴。 餐厅位于商厦中，一出电梯，已睇到极有和风嘅装潢，一室以木系为主，有吧枱、散座、卡位，地方都算大，加上天花极具和风嘅灯笼，仲有唔少富日本风情嘅壁画，感觉好唔错，非常有气氛。 最钟意喺啲靠窗嘅卡位，因为一来靠窗，可以睇吓街景，二来每个卡位都有啲布帘隔一隔，增加咗好多私隐度。 餐牌内容就唔特别讲喇，因为作为居酒屋有非常多选择，饮品亦喺更加有唔少酒精类饮品。 除咗主餐牌，仲有啲季节限定生蚝组合、厨师推介、自家酿梅酒……等等，我哋就睇啱咗一款生蚝组合，就喺4只生蚝加一杯白酒非酒精饮品，只卖$138， 亦可以加38蚊转为梅酒，因为喺自家酿制，颇有兴趣试一试。 自家酿梅酒 $58听店员介绍，佢哋呢啲自家酿嘅梅酒喺酿咗两年时间，所以，绝对喺心机嘢，而晌吧枱尾尾就见到一大罂一大罂酿紧嘅梅酒。除咗一杯杯咁卖，如果够人多，亦可以成枝咁落单，亦可以买走。因为点咗个生蚝组合，所
餐厅位于商厦中，一出电梯，已睇到极有和风嘅装潢，一室以木系为主，有吧枱、散座、卡位，地方都算大，加上天花极具和风嘅灯笼，仲有唔少富日本风情嘅壁画，感觉好唔错，非常有气氛。
最钟意喺啲靠窗嘅卡位，因为一来靠窗，可以睇吓街景，二来每个卡位都有啲布帘隔一隔，增加咗好多私隐度。
餐牌内容就唔特别讲喇，因为作为居酒屋有非常多选择，饮品亦喺更加有唔少酒精类饮品。
除咗主餐牌，仲有啲季节限定生蚝组合、厨师推介、自家酿梅酒……等等，我哋就睇啱咗一款生蚝组合，就喺4只生蚝加一杯白酒非酒精饮品，只卖$138， 亦可以加38蚊转为梅酒，因为喺自家酿制，颇有兴趣试一试。
自家酿梅酒 $58听店员介绍，佢哋呢啲自家酿嘅梅酒喺酿咗两年时间，所以，绝对喺心机嘢，而晌吧枱尾尾就见到一大罂一大罂酿紧嘅梅酒。除咗一杯杯咁卖，如果够人多，亦可以成枝咁落单，亦可以买走。
因为点咗个生蚝组合，所以，只需另外加多38就可以试到呢款梅酒，如果要埋粒梅，就再加多$8，但我觉得值得加钱配。梅酒酒色清澈，味道醇厚带少少甜味，所以，相对易入口，并且渗出阵阵梅香，余韵长，不过，酒精浓度都几高，唔好睇小佢。
季节限定生蚝组合 $138虽然餐牌无讲明蚝嘅来源地，但店员话一定喺时令靓货，有兴趣试嘅客人亦可以事先问问店员喺咩蚝，睇下啱唔啱食先落单。而是夜嘅生蚝喺爱尔兰石蚝，出面啲蚝吧食往往要$50-$60只。只蚝外形窄身瘦长，肉身较薄，带爽脆嘅口感，蚝味鲜甜，而海水咸味几重，怕海水味重嘅客人可以唧多少少柠檬汁，再加埋鸡尾酱汁调和一下，风情亦唔错。
季节限定生蚝组合
$138
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火炙三点刺身 $288日本菜吸引之处就喺卖相精美，摆盘富心思，就好似呢个火炙三点刺身，单喺睇样都好吸引，3款刺身包括有火炙带子伴三文鱼籽、火炙左口鱼
伴海胆、火炙吞拿鱼腩，而山葵都喺新鲜手磨货色，绝对够晒诚意。
火炙三点刺身
$288
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串烧鸡脾肉 $32 睇人哋嘅评论，就话呢度嘅炉端烧几有一手，而当中「烧鸟」嘅选择就特别多，店员就叫我哋试试呢个鸡髀肉。高温嘅炭火唔单止烧香外皮，更能够锁住肉汁，所以，入口啲鸡髀肉既嫩滑，又富肉汁，带有少少碳火香，食得出师傅嘅手势好。
烟肉车厘茄 $28、豚肉秋葵 $38、豚肉露笋 $38既然佢哋𠮶炉端烧又一手，无理由净系试一款鸡髀肉，所以，再嚟一轮3款串烧：烟肉车厘茄、豚肉秋葵、豚肉露笋，有肉有蔬菜，减低一下自己嘅罪恶感。
烟肉车厘茄一向好受人欢迎，因为烟肉烧过就好惹味，配以酸爽嘅车厘茄，绝对好有化学反应；豚肉秋葵亦都好食，薄薄嘅豚肉渗出少少油脂，令爽口嘅秋葵充满又香；至于豚肉露笋，亦都几得，露笋好鲜嫩，入口无渣，呢几款串烧配梅酒都一流好。
松叶蟹膏多士 $128表哥未食过甲罗烧，所以，呢一款松叶蟹膏多士对佢嚟讲喺一度好新鲜嘅菜式，有啲似食法式鹅肝酱多士咁。蟹膏混上少少味噌，火炙而成，味道浓郁丰腴，大量咁搽落脆口嘅多士，非常香浓惹味。
松叶蟹膏多士
$128
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今晚无论所试嘅刺身，还是炉端烧、蟹膏多士，都喺好高质素嘅出品，再者用料绝无欺场，而招呼方面都好熨贴，侍应亦好有礼貌，让我哋两老表有顿好称心嘅晚饭。
张贴
