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2006-07-05
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星期日晚九点半左右，打完波以经攰爆，不过有得吃就点都会出来吃。四个人于和民小聚，出奇地没有人等位，讲起和民，近年都少了帮衬，不过以前总是觉得食物不出色也再来，就是环境气氛令我感觉一切都很好。是否室内设计师落的巫术，不得而知。是晚点菜没有我的份儿，就是陪吃。1)Kowloon Sling先来一个Cocktail，其实就是蜜瓜酒、橙汁、菠萝汁、梳打水，味道清新，配搭上很好，很开胃，在两小时前吃了一碗牛腩面，以下菜式芝士前芝士后，吃罢也只觉刚刚好，是个很好的证明。2)软心脆芝士用上和式炸粉来炸芝士，很特别，而且软心芝士的口感，就如港式薄饼Pizza Hut的芝心批一样。一啖一粒，就是食不停口。3)蒜香鸡肾又是一碟炸的小食，蒜不够香口，个人对香蒜的要求颇高，要不是离远闻到蒜香就是不太合格。鸡肾就是这样一粒，没有特别之余就是不太吃到是鸡肾。4)星鳗鱼天妇罗卷应该是一道和风创作料理，两大「幢」天妇罗，似左右护法，卖相颇浮夸。一夹即散，结构上好有问题，吃的人会不太高兴。味道只是一般，不吃也罢。5)和风海鲜饭今时今日有两样食材是海中物的菜式，就已经可以自称为海鲜。最普通的几只雪虾和鱿鱼，加芝士焗出来的
是否室内设计师落的巫术，不得而知。是晚点菜没有我的份儿，就是陪吃。
1)Kowloon Sling
先来一个Cocktail，其实就是蜜瓜酒、橙汁、菠萝汁、梳打水，味道清新，配搭上很好，很开胃，在两小时前吃了一碗牛腩面，以下菜式芝士前芝士后，吃罢也只觉刚刚好，是个很好的证明。
2)软心脆芝士
用上和式炸粉来炸芝士，很特别，而且软心芝士的口感，就如港式薄饼Pizza Hut的芝心批一样。一啖一粒，就是食不停口。
3)蒜香鸡肾
又是一碟炸的小食，蒜不够香口，个人对香蒜的要求颇高，要不是离远闻到蒜香就是不太合格。鸡肾就是这样一粒，没有特别之余就是不太吃到是鸡肾。
4)星鳗鱼天妇罗卷
应该是一道和风创作料理，两大「幢」天妇罗，似左右护法，卖相颇浮夸。一夹即散，结构上好有问题，吃的人会不太高兴。味道只是一般，不吃也罢。
5)和风海鲜饭
今时今日有两样食材是海中物的菜式，就已经可以自称为海鲜。最普通的几只雪虾和鱿鱼，加芝士焗出来的饭，就是「和风」了。那跟茶记的海鲜焗饭有啥么分别？还请赐教。说真的，这个饭其实做得不错。
6)牛肉火锅
看著生生红红的牛肉在锅中煮熟，还有蛋，卖相不俗，味道也不错，主要好在锅中的汤汁，又蛋又牛的煮，入味。
7)千层菠菜
比起餐牌上影出来的小，千层千层，即系菠菜卷，万肉中的一点菜，总会觉得好吃。
8)叉烧拉面
对这个拉面没有期望，就是用来填肚。不是十分难吃，只是少了很多做拉面的艺术。汤底不在话下，有没有用心做心知肚明，面也应该是从机器中吐出来的，还有那个日式叉烧，味道、肉质、卖相跟超市包装的不谋而合，很难说我冤枉它。一般而言，在麻布、和民、味千这些地方吃拉面就预咗没有心机，没有诚意的了。
环境非常好，灯光因素占了很大部分。服务也不差，总括而言，后生仔就爱这种地方食饭，环境和价钱好重要，好唔好食是其次。
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