華小料理屋 (已結業)

<华少料理Hana>主打和牛盛宴，刚刚更推出了和牛午市套餐，呈现诱人的和风滋味。餐厅充满日本风情，拉开木趟门，木家俱陈设，低调风雅，用木帘隔开卡位，用餐环境私隐。日本A3和牛寿喜烧锅套餐 $238牛肉的色泽嫰红，滚渌十多秒，入口绵化，肉汁鲜香美味。寿喜烧锅底加入秘制酱汁和纯米吟酿，味道甜而浓郁，牛肉吸收了汤内精华，再蘸上生鸡蛋汁，质感更显嫰滑顺口，十分吸引。套餐跟配季节小钵、萝卜渍物、茶碗蒸及味噌汤等，味觉大满足。茶碗蒸啖啖软滑，夹合冬菇粒、虾肉等，纯朴滋味。网烧A3和牛套餐 $298牛肉由师傅特别调制，烧至5成熟，表面有深刻网纹，边沿位置焦脆，肉质软腍多汁。伴碟也花心思，烧芦笋和冬菇吸收了肉汁，变得更香滑，愈食愈过瘾! 建议餐厅提供烧汁或岩盐，可令牛香加倍提升。最后有北海道牛乳布丁作为甜品，冰涷、震腾腾，奶香柔滑，完成精致而丰富的一餐。