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2019-09-27
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之前都食过La Famille嘅戚风蛋糕，以往都喺买到返屋企当甜品同屋企人一齐食，但到最近先知晌铜锣湾有以咖啡店形式经营，可以安坐慢慢享受。同个好耐嘅老友无见，就约埋短聚，食件蛋糕，饮杯咖啡咁啰。环境以咖啡室为装潢蓝本，但显得一派高雅嘅感觉，唔单止因为一室金铜色色系，更用上丝绒做成梳化椅，并配以云石枱面。跟店员言谈间，先知原来喺呢个牌嘅首家咖啡店。除装潢，餐具方面，睇得出餐碟、刀叉都喺高几个档次嘅货色。而所有产品，就整整齐齐放晒晌出面冻柜，由于款式多，又色彩缤纷，所以，令人睇得赏心悦目。既为咖啡店，就定当提供多款饮品。3页纸嘅餐牌，提供咗好多种特色咖啡及经典嘅意式咖啡，此外，精选嘅茶品亦唔少得啦。如果打算嚟食吓蛋糕，配杯热饮，咁「Special Set For Two」会喺理所当然嘅选择，因为，一客自选迷你戚风蛋糕、一客自选巴伐利亚甜点及两杯经典咖啡，定价为$158。虽然比起散点夹埋嘅价钱唔喺话平咗好多，但有平咗，感觉都喺好啲嘛。香芒热情果戚风蛋糕 $60佢哋啲戚风蛋糕一向卖相都好靓，就好似呢一款咁，卖相别致，更好有夏日气息。绵绵嘅芒果味蛋糕，既松软，又有超强回弹力，而中间嘅忌廉打得柔
环境以咖啡室为装潢蓝本，但显得一派高雅嘅感觉，唔单止因为一室金铜色色系，更用上丝绒做成梳化椅，并配以云石枱面。跟店员言谈间，先知原来喺呢个牌嘅首家咖啡店。
除装潢，餐具方面，睇得出餐碟、刀叉都喺高几个档次嘅货色。
而所有产品，就整整齐齐放晒晌出面冻柜，由于款式多，又色彩缤纷，所以，令人睇得赏心悦目。
既为咖啡店，就定当提供多款饮品。3页纸嘅餐牌，提供咗好多种特色咖啡及经典嘅意式咖啡，此外，精选嘅茶品亦唔少得啦。
如果打算嚟食吓蛋糕，配杯热饮，咁「Special Set For Two」会喺理所当然嘅选择，因为，一客自选迷你戚风蛋糕、一客自选巴伐利亚甜点及两杯经典咖啡，定价为$158。虽然比起散点夹埋嘅价钱唔喺话平咗好多，但有平咗，感觉都喺好啲嘛。
香芒热情果戚风蛋糕 $60佢哋啲戚风蛋糕一向卖相都好靓，就好似呢一款咁，卖相别致，更好有夏日气息。绵绵嘅芒果味蛋糕，既松软，又有超强回弹力，而中间嘅忌廉打得柔滑轻盈，绝无肥腻嘅感觉，反而，面头嘅芒果热情果软浆，就比较偏重芒果味，热果味就好隐若。
香芒热情果戚风蛋糕
$60
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伯爵茶巴伐利亚 $42如果讲到靓，一系列嘅巴伐利亚真喺无得输，个个都做得晶莹剔透，内藏好多食用花瓣及鲜果，显得缤纷璀灿。其实，件甜点喺分上下两层，下层喺伯爵茶慕丝，上层喺鲜果啫喱，前者伯爵茶味颇为突出，兼且口感柔滑，而后者果肉香甜，口感清爽。
意大利鲜奶咖啡 $36讲到衬甜品，小弟嘅首选始终喺鲜奶咖啡，本以为佢哋主力喺甜品，咖啡会唔会只喺当「副业」呢？当杯鲜奶咖啡送到嚟，就知几有诚意，虽然个拉花有少少偏埋一边，但线纹细致，且拉咗好多瓣线纹；味道亦唔差，醇香而绵密，口感亦均匀。
香浓朱古力咖啡 $36友人嘅朱古力咖啡亦出色，拉花更工整，虽然我无试，但听友人唔停咁赞，就知好饮。佢话先闻到阵阵咖啡香，入口醇和，而渗出甘苦嘅朱古力香，两者平平衡，唔会顾此失彼，冲泡得恰到好处。
因为早已食过佢哋嘅甜品，所以，质素方面心里有数，而初尝佢哋嘅咖啡，却喺意料之外嘅好，绝对比得上啲大型连锁咖啡店，亦唔差得过一啲咖啡专门店。
张贴
