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2023-04-20
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尽量造访及回访各米其林餐厅，也尝试准米其林及冲击米其林的餐厅，以米其林给人的感受去品尝。星级：不适用。订位：非繁忙午市到店。下单：重复菜式名字。上菜：简介菜式。用餐环境：舒适。 洗手间：好。 此店以其精致的午市点心吸引了众多食客。香港米芝连网站上，可以找到这家餐厅的详细信息，可见此店在口碑上已经积累了一定的人气。 首先，这里的晶莹虾饺王给，皮薄透明，虾肉口感鲜嫩，味道鲜美，惟猪肉份量较多了一点。 一口灌汤小龙包，外皮薄而有韧性，汤汁丰富，入口后迅速在口腔中流淌开来。搭配上滑嫩的肉馅，口感一流。 山竹牛肉球，牛肉经过精心调味，鲜美可口。搭配上山竹的香气，感受传统气息。 墨汁鱿鱼饺则展现了厨师的独特创意。墨汁和鱿鱼的完美结合，既保留了鱿鱼的鲜味，又让墨汁的香气充分渗透。每一口都是一次味觉的享受。 鲍汁凤爪，凤爪经过精心炖煮，口感鲜嫩。搭配上鲍汁的浓郁，让整道菜肴更显丰富层次。 最后，麻辣爆浆生熟包，松软的面皮中包裹著麻辣的馅料，一口咬下，馅料迅速溢出，与面皮的口感形成了美妙的对比。这款生熟包充分展现了创意与传统的完美结合，让人过瘾。 午市点心款式精致特别，餐厅的环境舒适，空间宽敞，让人感受
星级：不适用。
订位：非繁忙午市到店。
下单：重复菜式名字。
上菜：简介菜式。
用餐环境：舒适。
洗手间：好。
此店以其精致的午市点心吸引了众多食客。香港米芝连网站上，可以找到这家餐厅的详细信息，可见此店在口碑上已经积累了一定的人气。
首先，这里的晶莹虾饺王给，皮薄透明，虾肉口感鲜嫩，味道鲜美，惟猪肉份量较多了一点。
一口灌汤小龙包，外皮薄而有韧性，汤汁丰富，入口后迅速在口腔中流淌开来。搭配上滑嫩的肉馅，口感一流。
山竹牛肉球，牛肉经过精心调味，鲜美可口。搭配上山竹的香气，感受传统气息。
墨汁鱿鱼饺则展现了厨师的独特创意。墨汁和鱿鱼的完美结合，既保留了鱿鱼的鲜味，又让墨汁的香气充分渗透。每一口都是一次味觉的享受。
鲍汁凤爪，凤爪经过精心炖煮，口感鲜嫩。搭配上鲍汁的浓郁，让整道菜肴更显丰富层次。
最后，麻辣爆浆生熟包，松软的面皮中包裹著麻辣的馅料，一口咬下，馅料迅速溢出，与面皮的口感形成了美妙的对比。这款生熟包充分展现了创意与传统的完美结合，让人过瘾。
午市点心款式精致特别，餐厅的环境舒适，空间宽敞，让人感受到享用时的舒适。 整体而言，壹玖捌叁餐厅绝对值得一试。无论是味道、环境，还是整体的用餐体验，这里都表现得出色。
2人光顾，点餐如下：
晶繠虾饺王（3件）
一口灌汤小龙包（3件）
山竹牛肉球（3件）
墨汁鱿鱼饺（3件）
鲍汁凤爪
麻辣爆浆生熟包（2件）
中国著茶
加一后，合共HK$616。
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