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2015-12-01
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品尝非一般越菜 , 身处甚具南欧风味的餐厅 , 侍应生介绍这家餐厅是主打越南 fusion 菜 , 装修要潮 , 食物要创新才能吸引年轻一代。 餐厅的用餐区范围阔落 , 台与台之间未会拼得太近。 连灯饰也设计得漂漂亮亮 , 有心思 ~ 越南天气热 , 我要喝杯冰才有「 吃在越南 」的意境 , 点了这杯未喝也会感觉清凉的 薄荷荔枝沙冰 $ 35 鱿鱼藕苗沙律 $ 78 以青柠汁、鱼露及甜辣酱来调味 , 鱿鱼圈是相当弹牙 , 藕苗很可爱 , 可是身为苗苗却吃到有一些质地带筋 , 有一些是嫩嫩无渣 , 究竟那一条才是乖藕苗 ? 海盐焗鲈鱼 $ 138 侍应生帮忙把鲈鱼去盐壳 , 打开并把鱼肚内的香叶取走 , 中间鱼骨亦已被厨师去除 , 我们差不多可以啖啖肉的慢慢叹。 鱼肉饱满细嫩 , 带重胡椒味 , 海盐特别带出鱼鲜。 是这样又完成了一餐 ~
品尝非一般越菜 , 身处甚具南欧风味的餐厅 , 侍应生介绍这家餐厅是主打越南 fusion 菜 , 装修要潮 , 食物要创新才能吸引年轻一代。
餐厅的用餐区范围阔落 , 台与台之间未会拼得太近。
连灯饰也设计得漂漂亮亮 , 有心思 ~
越南天气热 , 我要喝杯冰才有「 吃在越南 」的意境 , 点了这杯未喝也会感觉清凉的 薄荷荔枝沙冰 $ 35
鱿鱼藕苗沙律 $ 78 以青柠汁、鱼露及甜辣酱来调味 , 鱿鱼圈是相当弹牙 ,
藕苗很可爱 , 可是身为苗苗却吃到有一些质地带筋 , 有一些是嫩嫩无渣 , 究竟那一条才是乖藕苗 ?
海盐焗鲈鱼 $ 138
侍应生帮忙把鲈鱼去盐壳 , 打开并把鱼肚内的香叶取走 ,
中间鱼骨亦已被厨师去除 , 我们差不多可以啖啖肉的慢慢叹。
鱼肉饱满细嫩 , 带重胡椒味 , 海盐特别带出鱼鲜。
是这样又完成了一餐 ~
题外话/补充资料：
味道 3.5
环境 4
服务 3
卫生 4
抵食 3.5
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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