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2013-05-04
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大家经常可以吃到西式下午茶，又可尝过中式下午茶呢？何况这个是以茶为本的中式下午茶这天来到不远的西贡走走，享受一下星期六的闲情逸致，见新店老香江茶居推出中式下午茶，一个好机会细味品茶。步入店内，环境份外有格调，两层高的楼底加上吊扇，黑白色的地板和枱椅，书加上的怀旧陈设，是汇合复古与摩登的茶居。一阵复古味的风扇~~~红当当盛载茶叶的茶罐，也成了雅致的点缀~~~有趣的木柄茶杯~~~三花茶 $85经店员介绍选了老香江精调花茶的招牌三花茶，三花茶中混合桂花、苿莉及玫瑰，正正只有花朵，没有茶叶。候茶是有一段时间，原来店方是设有Tea-tender，经泡制后的茶是以杯奉上，绝非一壸，因而由Tea-tender至食客口中仍能保持茶的味道，这才是品茶。送来的三花茶阵阵幽香，奇妙的事，闻到的是桂花香，喝一口是玫瑰香，口中回香的是苿莉，尝一口花的进程，那当然玫瑰是会少了一份霸道，三花中得以平衡，是感觉怡神。普洱罗汉果 $80 (跟午餐$40)CEO的是老香江特色茶中普洱罗汉果，茶色偏深，普洱有著一阵沉香，味道醇厚回甘，加上一份来自罗汉果一点点的果甜，实是润喉舒畅，此茶亦可作养生茶呢！普洱有降低胆固醇和血脂的
大家经常可以吃到西式下午茶，又可尝过中式下午茶呢？何况这个是以茶为本的中式下午茶这天来到不远的西贡走走，享受一下星期六的闲情逸致，见新店老香江茶居推出中式下午茶，一个好机会细味品茶。步入店内，环境份外有格调，两层高的楼底加上吊扇，黑白色的地板和枱椅，书加上的怀旧陈设，是汇合复古与摩登的茶居。
一阵复古味的风扇~~~
红当当盛载茶叶的茶罐，也成了雅致的点缀~~~
有趣的木柄茶杯~~~三花茶 $85
经店员介绍选了老香江精调花茶的招牌三花茶，三花茶中混合桂花、苿莉及玫瑰，正正只有花朵，没有茶叶。
候茶是有一段时间，原来店方是设有Tea-tender，经泡制后的茶是以杯奉上，绝非一壸，因而由Tea-tender至食客口中仍能保持茶的味道，这才是品茶。送来的三花茶阵阵幽香，奇妙的事，闻到的是桂花香，喝一口是玫瑰香，口中回香的是苿莉，尝一口花的进程，那当然玫瑰是会少了一份霸道，三花中得以平衡，是感觉怡神。
普洱罗汉果 $80 (跟午餐$40)CEO的是老香江特色茶中普洱罗汉果，茶色偏深，普洱有著一阵沉香，味道醇厚回甘，加上一份来自罗汉果一点点的果甜，实是润喉舒畅，此茶亦可作养生茶呢！普洱有降低胆固醇和血脂的功效，而罗汉果可以清热润肺、止咳，CEO也很喜欢！
老香江下午茶 $168包括十款老香江传统小食并配老香江精调花茶一杯
炸香蕉、冰花白糖糕、桂花杞子糕、芝麻糕、虾多士、客家眉豆茶粿、怀旧糖葱饼、砵仔糕、法式多士、椰汁马豆糕
卖相精致富中国色彩的层架，先来享用炸物，起双飞的炸香蕉，外层香脆带蛋香，不油腻，香蕉软滑香甜。再来炸物虾多士，薄薄一层的面包糠成了虾多士的脆皮，干身松化，虾肉能保持水份，不俗！
法式多士，面层芝士焗得金黄吸引，多士也香口，馅料是带香辣的鱼肉及蕃茄粒，味道是几特别，但与中式下午茶怎也拉不上关系，餐牌上原有其他咸点如叉烧酥、芋头酥，猪肉卷...可惜是日没有供应。
怀旧糖葱饼，在港有八十年历史，是中国传统民间特色小吃之一，薄饼包著糖葱和椰丝，雪白中空的糖葱味道对办，香甜入口溶化，略嫌薄饼皮稍厚及韧。还是街边拿著糖葱饼铁箱伯伯即叫即包的好味！
客家眉豆茶粿被香叶包裹，烟烟韧韧的外皮，眉豆馅味道香甜起沙，份量十足。
冰花白糖糕，先尝味道清甜可口，可惜aftertaste有微酸；桂花杞子糕，打碎的杞子平均布满于糕点，而桂花味稍逊；芝麻糕的芝麻香慢慢渗出，最为出色，整体糕点甜度不高，不漏不腻。椰汁马豆糕椰汁味可以更强；软软的砵仔糕配合绵绵的红豆，质感柔韧幼滑。
原条免切叉烧饭 $100午餐以半价优惠享用老香江茶茗
原条免切叉烧饭是即叫即烧，需等二十分钟。午餐是包前菜，是日前菜冷盘香蒜青瓜，清爽开胃。叉烧饭以便当餐盒盛载，美观也特显原条免切叉烧的卖相，叉烧边位是带焦黄，表面被蜜汁包裹，咬一口叉烧肉质松软充满肉汁，肉香诱引，那种味道是玫瑰露，令肉味更为突出，原条叉烧用上梅头肉，松化得来有咬口，一口一口撕开原条叉烧实在满足，啖啖蜜味肉香，清掉全盒饭！ 一提原条免切叉烧饭只限午巿供应！
偶而尝尝传统中式小食做下午茶，再配特色花茶，也是乐事，悠悠闲闲享受一个下午！
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