十二味 (LADDER Dundas) (已結業)

上次同朋友谂唔到食咩嘢好咁桥有经过左呢一间十二味，听人讲呢度嘅酸菜鱼好好食所以打算一试😆😆咁上次食到呢一间嘅酸菜鱼啦，佢嘅酸菜鱼用咗正宗的四川泡酸菜配起骨切片的草鱼，再配花椒、辣椒干、泡椒，也有放入大豆芽、薯粉等垫底增加口感，火候都啱啱好，汤头浓香够热，咸中带鲜，麻中带点辣，吃来不觉油腻，想追吃。 薄切鲈鱼肉块块大子、厚薄一样，滑溜无骨，没有肠味，非常入味。 酸菜跟汤头味道融合，特别是萝卜，酸中带鲜，多汁清甜。 汤头、酸菜、鱼肉与垫料亦比例恰当。 垫料厚薄处理细心，刀工不俗。另外个麻辣香锅都好有麻辣味，同埋都几辣下，入边就全素嘅，适合啲唔食肉朋友