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2020-10-22
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近几年由网店做到有实体店的甜品实在很多，不过要数最难买到的便是这一间啰治愈菓子 Healing Bakery - 位于鲗鱼涌～专卖泡芙逢星期六日及公众假期都休息，每天只有两个出炉时间，而且现货也不是每天供应的喔因为会预先在IG / FB 说明泡芙的供应状况，所以建议大家先留意一下再去购买最后我是请了半天假在13：15的第一个出炉时间过到来排队的排队连拿到泡芙大约需时20分钟左右 (先点单付钱再去旁边等包装好拿走)老实说这样的尺寸原本估计最少要$35，于是付钱时发现每个的价钱是$28！有觉得几抵吃的每两个放进纸袋内，经过搭车回到家～泡芙也没有怎么走样吧 四款口味的泡芙我都有买到！第一款是 - 小山园抹茶芋泥麻糬之前看还以为这个有雪糕，但其实是Cream来的喔采用小山园抹茶制作而成的忌廉有著抹茶的苦涩，一点也不甜芋泥同样不甜，大概是因为这样令到如果与抹茶忌廉同吃 ...就会产生一种微妙的味道 ... 再加上脆皮的泡芙、烟烟韧韧的廉糬～口感层次丰富！蜂蜜柠檬柚子麻糬 - 同样不会很甜，有吃到柚子的味道。口味较淡能看到忌廉上有柚子丝～很清新，但蜂蜜、柠檬倒是没怎吃得出相比之下，MOCHA朱古力
治愈菓子 Healing Bakery - 位于鲗鱼涌～专卖泡芙
逢星期六日及公众假期都休息，每天只有两个出炉时间，而且现货也不是每天供应的喔
因为会预先在IG / FB 说明泡芙的供应状况，所以建议大家先留意一下再去购买
最后我是请了半天假在13：15的第一个出炉时间过到来排队的
排队连拿到泡芙大约需时20分钟左右 (先点单付钱再去旁边等包装好拿走)
老实说这样的尺寸原本估计最少要$35，
于是付钱时发现每个的价钱是$28！有觉得几抵吃的
每两个放进纸袋内，经过搭车回到家～泡芙也没有怎么走样吧
四款口味的泡芙我都有买到！第一款是 - 小山园抹茶芋泥麻糬
之前看还以为这个有雪糕，但其实是Cream来的喔
采用小山园抹茶制作而成的忌廉有著抹茶的苦涩，一点也不甜
芋泥同样不甜，大概是因为这样令到如果与抹茶忌廉同吃 ...
就会产生一种微妙的味道 ... 再加上脆皮的泡芙、烟烟韧韧的廉糬～口感层次丰富！
小山园抹茶芋泥麻糬
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蜂蜜柠檬柚子麻糬 - 同样不会很甜，有吃到柚子的味道。口味较淡
能看到忌廉上有柚子丝～很清新，但蜂蜜、柠檬倒是没怎吃得出
蜂蜜柠檬柚子麻糬
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相比之下，MOCHA朱古力咖啡麻糬 & 美禄波波麻糬 就较浓味一点啰
前者看起来已经觉得好邪恶，而且味道十分夹!! 甜度亦适中
后者的美禄波波实在有点韧，还很甜 ...
MOCHA朱古力咖啡麻糬
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美禄波波麻糬
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题外话/补充资料：
泡芙放在阴凉地方可存放3小时左右，放进雪柜则是大约1至2天
但都是建议最好即日品尝，才能吃到脆皮的泡芙嘛
这店有WhatsApp预订~可预留位置。另外每个月的泡芙口味会有更新的喔
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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