Uncle Ching From Kuching (已結業)

一向喜吃喇沙，但好吃的就真是寥寥可数，尤其小娘惹结业之后就更加买少见少了。这家是经好友推介；在湾仔开业只几个月的小店，位在最旺的利东街旁，静中带旺。小小的店舖约可容纳16位客人食物种类也不多，以古晋喇沙及高佬面为主，另有一些小吃及饮品。古晋喇沙 Sarawak Laksa($69)～汤料直接由古晋运来，跟平常吃惯的星马喇沙很是不同(虽然古晋也属马来西亚，位处东马砂劳越州)，汤色偏深红，初喝感受到的是咖喱味，之后便是更加丰富的多种香料味，食材有鸡丝、鲜虾、蛋丝、芽菜及米粉，伴芫茜、桔仔及秘制叁巴(辣)酱，可走芫茜及多辣；辣酱由老板娘自家制作，老婆吃后也大赞香辣兼备，惹得她即时询问购买情况，可惜辣酱暂不作贩售，馋了就只有这里有解了。啰杂杂果 Rojak($58)～啰杂可选通菜伴鱿鱼或杂果两款，我们选了后者，食材有菠萝、青瓜、香煎豆卜及沙葛，配上花生蓉、芝麻及香辣椒薄片，辣度对我来说稍高，老婆就当然吃得津津有味啦。猪肉春卷($40)～真正的货真价实，中间是一整条猪肉条，外层包覆著香脆可口的饼皮，即叫即炸，分外酥脆。三色奶茶($25)～面层茶、中间炼奶、底层糖浆，合成三色奶茶，饮后感到浓浓的焦