竹麓拉麵

营业中

休息中

每日营营役役，但一星期前吃的拉面的味道，却深刻地在脑中，挥之不去。又有一间䜣开的拉面店，在走上楼梯时是被一专日式武士欢迎进店的，挺有特色。「来店必选」的和牛肉盐酱油拉面，一口下来，一个字：「鲜」！甜甜的牛汤，加上浓淡适中的鱼汤，感觉绝不油腻，再配合盐酱将猪牛和鱼的鲜甜加以提升和发挥，十分出色！轻箸拉面，面香芬芳，面与汤的配合，绝对令人陶醉。再箸替玉，但晶剔透，十分诱人，且味醂酒香，调味亦足。至于牛肉，的确肉味厚重，配上炸蒜粒的衬托，效果殊佳。日本的国民美食之一日式煎饺，在拉面店是必点的小食。大大只拥有金黄色的外表和丰富多汁的内馅，皮薄焦脆又多肉汁，蘸点自调酱汁，更鲜更爽！餐厅新张期间，炸鸡以优惠价供应。鸡先慢煮再炸，有点像炸盐焗鸡的感觉，未算很多汁，蘸些蜜糖芥末酱，直接提升惹味程度！从拉面的视角出发，水准十分之高。