影片
更多
2019-04-21
1048 浏览
天气时凉时暖，真系令人摸不着头脑，今晚又凉返啲，仲下着雨，这天气去火锅也不错，决意同友人一起火锅旁取暖（有点夸张添....）。本以为火锅店地方小小，因为只见一边两张卡座，另一边一排长櫈配二至四人枱，坐坐下就知道原来还有上层。一走进内里便看到一个几层的大水缸，养着不同种类的生猛海鲜，看来今晚必定大饱口福。店内装潢富心思，墙上除了有推介菜式的相片外，还有几幅巨大的香港昔日景色海报，带点怀旧的感觉。细阅各份餐牌，分别有餐前小食、特色火锅汤底、牛肉类、猪羊鸡、海鲜/河鲜、自家制丸子/饺子、粉面、各类火锅配料和新鲜菇菜。******************************点齐食品就先作好准备，做咩？就是混酱，有红椒、炸蒜、胡麻酱、葱花、蒜蓉、XO酱和豉油。爱火辣辣的我就加大量红椒，再加些葱花和炸蒜粒，配埋酱油，简简单单。******************************再准备定一渣冻竹庶马蹄茅根($38)用来清热降火。睇到落足料，内有红萝卜、马蹄、竹蔗和粟米，最后要差点连渣都吃掉。呷一口，冰凉透心，甜度刚好，清甜滋润，用来配火锅最适合不过。*******************
本以为火锅店地方小小，因为只见一边两张卡座，另一边一排长櫈配二至四人枱，坐坐下就知道原来还有上层。
一走进内里便看到一个几层的大水缸，养着不同种类的生猛海鲜，看来今晚必定大饱口福。店内装潢富心思，墙上除了有推介菜式的相片外，还有几幅巨大的香港昔日景色海报，带点怀旧的感觉。
细阅各份餐牌，分别有餐前小食、特色火锅汤底、牛肉类、猪羊鸡、海鲜/河鲜、自家制丸子/饺子、粉面、各类火锅配料和新鲜菇菜。******************************
酱料
35 浏览
0 赞好
0 留言
点齐食品就先作好准备，做咩？就是混酱，有红椒、炸蒜、胡麻酱、葱花、蒜蓉、XO酱和豉油。爱火辣辣的我就加大量红椒，再加些葱花和炸蒜粒，配埋酱油，简简单单。******************************
竹庶马蹄茅根
$38
16 浏览
0 赞好
0 留言
******************************
日式胡麻酱冰菜
9 浏览
0 赞好
0 留言
翠绿的冰菜上有一粒粒好似冰粒的小珠，很美！冰菜微凉爽脆，伴上甘香的胡麻酱，更添美味，好吃！******************************
咸菜支竹鱼头
119 浏览
0 赞好
0 留言
火锅汤底有18款，友人先拣了首三款再让我选择，包括首选咸菜支竹鱼头，次选鱼汤海鲜，最后杏汁猪肺。唔驶谂，首选就系我所选。咸菜支竹鱼头（$168）有两件开半的大鱼头、一些支竹和咸菜。趁未加入任何火锅配料先尝鱼汤的原有味道。鱼汤热辣辣，马上呷一口，味道咸鲜，顺喉美味，忍不住在未加猪骨汤之前再来一碗，而索尽鱼汤的支竹又腍嫩又美味，正！不够喉！再单点一份炸支竹（$28）吧！
轮到品尝如我手掌般大的鱼头，经稍稍香煎，既迫出鱼香，亦带些焦香，更加美味。鱼唇、鱼皮和脸部鱼肉都相当滑溜，连着鱼油脂，很油润!还有精髓所在的鱼云，滑嘟嘟又鲜味，吃得很滋味！******************************
鱼三角
$68
13 浏览
0 赞好
0 留言
半个鱼头未能满足我这个鱼痴，再点一份鱼三角（$68），即是最滑的鱼鲛位，啖啖鲜嫩的鱼肉，是鱼头之外另一喜爱。******************************
降霜手切肥牛粒
$128
17 浏览
0 赞好
0 留言
友人是牛魔王，拣了一客降霜手切肥牛粒（$128），色泽红润，每粒都夹杂肥膏和肉筋。涮一涮，油润兼有嚼劲，牛味香浓，质素不俗。******************************
四宝饺
$68
26 浏览
0 赞好
0 留言
四宝饺（$68）究竟系边四饺？粒粒都皮薄饀靓，胀卜卜，好坠手。第一只系咩？原来是包满弹牙的虾仁、爽口的木耳和鲜香的肉碎的凤城水饺；第二只是鱼皮饺；第三只是香味十分的韭菜饺；最后是爷孙饺，即是椰菜和酸菜配肉碎，取名有趣！*************************
蔬菜拼盆
$48
29 浏览
0 赞好
0 留言
最后要一篮蔬菜拼盆（$48），有生菜、菜心苗和白菜仔，全部都新鲜翠绿，很清爽。特别喜欢正气的菜心苗，又爽嫩又清甜。------------------------------
店子取名喜锅，相信是希望客人能在18款锅底中选出喜欢的，未必是一款，可以是多款。而我俩就很喜欢此锅，今晚所拣的酸菜支竹鱼头锅是我们的心水之一。
张贴
