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2014-10-28
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其实之前已经来过一次, 但没有写食评, 又忘记得一干二净.. 我的脑袋实在有点不好使… 所以这次要的起心肝写下来!晚上七点前便来到, 店里大概只有六成满~(幸好早到, 七点半过后便开始人多, 要排队了)侍应领我们到坐位, 随即放下放包包的胶箱! 很贴心的服务! 二人分别点了一个 “火” – 激辛豚骨拉面,一个 “土3” – 熊本黑蒜油豚骨拉面, 再加一个 “拉面来脆鸡” ~ “火” – 激辛豚骨拉面 $88 + $15 (味玉)面硬度 : 普通汤浓度 : 普通汤底是豚骨汤, 很香猪骨味! 还要有点胶口, 感觉很 “骨胶原”!普通浓度的汤底其实刚刚好,但因为本人有点重口味, 所以下次想试试浓汤底~面硬度…朋友觉得刚好, 我则略嫌不够口感, 下次会叫硬.辣肉碎, 非常辣!! 超浓新鲜辣椒味, 呛喉但很惹味!!味玉 (糖心蛋), 超赞!!! 制作蛋用的酱汁很香, 也很入味,蛋很柔软, 基乎夹不起来, 因为蛋白很软滑!蛋中心不只是糖心, 还有一半是流心, 大爱 <3叉烧用的猪肉不会有骚味 (最怕猪肉骚味的说)但比较薄片, 肉有点干..*汤虽然很好喝, 但味精还是有点利害, 未吃完就已
但没有写食评, 又忘记得一干二净..
我的脑袋实在有点不好使…
所以这次要的起心肝写下来!
晚上七点前便来到, 店里大概只有六成满~
(幸好早到, 七点半过后便开始人多, 要排队了)
侍应领我们到坐位, 随即放下放包包的胶箱!
很贴心的服务!
二人分别点了一个 “火” – 激辛豚骨拉面,
一个 “土3” – 熊本黑蒜油豚骨拉面,
再加一个 “拉面来脆鸡” ~
“火” – 激辛豚骨拉面 $88 + $15 (味玉)
面硬度 : 普通
汤浓度 : 普通
汤底是豚骨汤, 很香猪骨味!
还要有点胶口, 感觉很 “骨胶原”!
普通浓度的汤底其实刚刚好,
但因为本人有点重口味, 所以下次想试试浓汤底~
面硬度…朋友觉得刚好, 我则略嫌不够口感, 下次会叫硬.
辣肉碎, 非常辣!! 超浓新鲜辣椒味, 呛喉但很惹味!!
味玉 (糖心蛋), 超赞!!!
制作蛋用的酱汁很香, 也很入味,
蛋很柔软, 基乎夹不起来, 因为蛋白很软滑!
蛋中心不只是糖心, 还有一半是流心, 大爱 <3
叉烧用的猪肉不会有骚味 (最怕猪肉骚味的说)
但比较薄片, 肉有点干..
*汤虽然很好喝, 但味精还是有点利害, 未吃完就已经咳起来..
“土3” – 熊本黑蒜油豚骨拉面 $88 + $15 (味玉)黑蒜油的味没有我想像中浓,
但味道还是不错的, 可以一试~
拉面来脆鸡 $43脆鸡, 很薄的炸粉, 非常JUICY!!
(但脆鸡真的要衬热吃, 冻了差很远耶…)
沙律, 新鲜的菜, 满满的日式芝麻沙律酱!!
很爱!
另外, 店内播的日本歌曲基乎每一首都耳熟能详,
hum… 似乎又要暴露年龄了…
总括, 会再来! 下次试虾汤!
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