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2022-08-01
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好开心终于食到呢间要提早好多订位先食到嘅良心大排档! 店内装修几特别，带点怀旧得黎又不失玩味，仲凉住冷气咁叹撚手小菜，唔会好似typical大排档咁食到出晒汗。呢到嘅捧场客真系多到好夸张… 长期都人山人海爆晒场，相信应该系反映餐厅质素之高。唯一一个limitation就系呢到用餐时间得个半钟，想同成班朋友好尽兴咁饮住啤酒慢慢吹水可能就有D难度了☹️ 不过都体谅店家生意难做嘅~➤ 香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼 ($108)呢款强化版墨鱼饼每日由店家真材实料手打而成😍😍 墨鱼饼煎到两面金黄香脆，咬落食到粒粒墨鱼肉，相当弹牙有嚼口，加埋爽脆嘅莲藕粒，口感非常丰富。味道方面，黑松露味几浓郁，真系估唔到truffle味同莲藕墨鱼饼系咁夹，味道香口特别😚➤ 楚撚记原只脆皮炸猪手 ($159)店家已预先将原只猪手拆骨斩件，食落非常方便。猪手皮炸到非常香脆不油腻，咬落啖啖肉，几有嚼劲但绝对唔系干韧口感，点埋芥末酱同食更有风味～➤ 干煸四季豆 ($75)四季豆幼嫩爽脆，炒得好干爽，食落完全唔油腻，味道微辣惹味。➤ 楚撚猪油捞饭 ($23)于白饭面加入豉油、猪油、芫荽以及葱花，捞匀一齐食真系好香!! 米粒油润，
➤ 香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼 ($108)
呢款强化版墨鱼饼每日由店家真材实料手打而成😍😍 墨鱼饼煎到两面金黄香脆，咬落食到粒粒墨鱼肉，相当弹牙有嚼口，加埋爽脆嘅莲藕粒，口感非常丰富。味道方面，黑松露味几浓郁，真系估唔到truffle味同莲藕墨鱼饼系咁夹，味道香口特别😚
➤ 楚撚记原只脆皮炸猪手 ($159)
店家已预先将原只猪手拆骨斩件，食落非常方便。猪手皮炸到非常香脆不油腻，咬落啖啖肉，几有嚼劲但绝对唔系干韧口感，点埋芥末酱同食更有风味～
➤ 干煸四季豆 ($75)
四季豆幼嫩爽脆，炒得好干爽，食落完全唔油腻，味道微辣惹味。
➤ 楚撚猪油捞饭 ($23)
于白饭面加入豉油、猪油、芫荽以及葱花，捞匀一齐食真系好香!! 米粒油润，粒粒分明。
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