囍宴 廚‧藝 (已結業)

月前跟朋友们光顾过私房菜囍宴 厨‧艺后，一直想带妈妈来试，就趁她的生日去大吃一顿吧。选了每位528元的菜单。餐前小食话梅花生。开餐了！海胆汁香煎北海道带子皇的卖相十分精美，上面那块莲藕薄片脆脆的很好吃，可惜带子放凉了一点，海胆汁也不够浓。香酥银鱼伴灯影牛肉是川菜和粤菜的混合，第一次吃灯影牛肉，牛肉切得很薄且透光。花雕蛋白鸡油蒸蟹是这晚最叫人期待的主菜，一人一份，蟹肉鲜甜，蛋白蒸得很滑。云上东坡醉千层是手工菜，薄薄的猪肉片卷成的塔里面是梅菜和冬菇，配白饭一流。接著是养颜桂圆红枣芦荟雪葩，上面分别放了两款干果，个人较喜欢菠萝干。我们只得三个人，鱼类主菜是香茅柑桔菊花鱼，就是平日吃泰菜或坏菜的味道，非常开胃，味道稍嫌过酸。一人一盅热辣辣的川贝秋梨枣皇炖土鸡，十分滋润。最后的一道主菜花胶鲜百合芦笋炒鲜淮山。甜品是合桃露伴流沙汤圆，份量少少的，不会吃不下。