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2008-09-13
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上完堂肚子已打鼓, 于是和同学仔飞快去吃碗粉吧!我要了崩沙鱼片拼牛丸河, 同学仔要了鱼皮饺拼黑椒猪肉丸河, 我们再互相交换就成了四宝河, 嘻嘻~~崩沙鱼片即白(未炸)鱼片, 被打结成煲tie或蛋散状, 鱼肉淋也带微香, 可惜比较薄而吃不清其味.牛丸则细细粒, 偏嫩而不带筋, 可惜肉香又不太浓.鱼皮饺则比较糊口, 可能皮面的干粉影响吧!黑椒猪肉丸反而最好味, 香辣肉爽.河粉切得幼也滑, 算不错了.
上完堂肚子已打鼓, 于是和同学仔飞快去吃碗粉吧!
我要了崩沙鱼片拼牛丸河, 同学仔要了鱼皮饺拼黑椒猪肉丸河, 我们再互相交换就成了四宝河, 嘻嘻~~
崩沙鱼片即白(未炸)鱼片, 被打结成煲tie或蛋散状, 鱼肉淋也带微香, 可惜比较薄而吃不清其味.
牛丸则细细粒, 偏嫩而不带筋, 可惜肉香又不太浓.
鱼皮饺则比较糊口, 可能皮面的干粉影响吧!
黑椒猪肉丸反而最好味, 香辣肉爽.
河粉切得幼也滑, 算不错了.
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