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2024-02-05
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估唔到串烧都可以川日fusion，即四川cross over日式。餐厅似日式居酒屋，主打串烧，每种串烧都可以拣港式(沙嗲)、日式(甜酱油)、及川式(辣)，适合唔同口味既朋友。而且啤酒1664做买2送1，Sapporo做买1送1，对于居酒屋，除左野食要吸引，平既酒都非常重要。首先来个海葡萄沙律，海葡萄是冲绳名物，新鲜时口感爽脆，蕴含海水鲜味及清新的海藻味道！香港少见。配上酸醋加上羽衣甘蓝，又开胃又健康。串烧都是即叫即烧，几串几串慢慢来，一边饮啤酒一边倾计一边食串烧，超级爽YY。老板/经理推荐我地食一样川日fusion鸡排，把陵鱼肉夹进鸡赈肉之间，上面加入日式明太子，加埋孜然粉，出奇地夹，又Juicy又香口又新鲜。几个人Share一块都好足够，因为其他串烧都好好味，唔可以错过任何一串。海胆沾面，用上海胆面豉汤底去配合弹牙既拉面。面豉汤中有浓浓既海胆味，而且颜色漂亮，可以话系色香味俱全。虽然上面海胆份量唔算多，但海胆好新鲜好香口，加堆个面豉汤既海胆，呢个价钱绝对对得住呢个质素，而且太腻既话都食唔到咁多其他野。烧茄子好出色，貌似无咩特别，其实要茄子又软又要熟，里面又唔可以无味，技巧很高，而且蒜
首先来个海葡萄沙律，海葡萄是冲绳名物，新鲜时口感爽脆，蕴含海水鲜味及清新的海藻味道！香港少见。配上酸醋加上羽衣甘蓝，又开胃又健康。
串烧都是即叫即烧，几串几串慢慢来，一边饮啤酒一边倾计一边食串烧，超级爽YY。老板/经理推荐我地食一样川日fusion鸡排，把陵鱼肉夹进鸡赈肉之间，上面加入日式明太子，加埋孜然粉，出奇地夹，又Juicy又香口又新鲜。几个人Share一块都好足够，因为其他串烧都好好味，唔可以错过任何一串。
海胆沾面，用上海胆面豉汤底去配合弹牙既拉面。面豉汤中有浓浓既海胆味，而且颜色漂亮，可以话系色香味俱全。虽然上面海胆份量唔算多，但海胆好新鲜好香口，加堆个面豉汤既海胆，呢个价钱绝对对得住呢个质素，而且太腻既话都食唔到咁多其他野。
烧茄子好出色，貌似无咩特别，其实要茄子又软又要熟，里面又唔可以无味，技巧很高，而且蒜泥味好好味，有少量比较大粒增加咬口，价钱3X等同于街头小店的价钱。
除此之外，仲有叫鸡中翼、韭菜猪肉、大葱鸡肉、烧菠萝、芝士年糕等。总体来说，所有串烧也烧得很好，不论港、日、川式也可以。串烧不会烧得太㶶，熟度刚好，微微湿润但又可以吃到串烧的独特香气。
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