我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

今次特登去上环普庆坊试吓呢间我爱慢煮既餐厅，因为响我心目中慢煮食材，可以保留鲜味，而且肉质会好淋，所以十分期待，入到餐厅，以红砖为主的装修，甚有外国风格，还有乌丝吊灯，带点古堡味道，灯光柔和，餐厅贴心地安排了自制消毒搓手液送比客人，仲要每人送一支，都好揼本，先叫了小食，炸甜番薯条，外皮够晒脆，味道甜甜的，点上松露沙律酱，味道即是升华，食到停唔到口。另外叫了前菜，烧露笋苗$28，够晒幼嫩，清甜。还有芝士温泉蛋大啡菇$36，虽然只菇烤过，但仍好juicy，芝士忌廉菠菜苗$32，忌廉味好出，唔会太溜，到主角，慢煮烹调的法式猪鞍架$138，烧得刚好，好脆嫩，中间烧得刚熟，肉质渗出，又够多肉汁，肉味好鲜甜，而外皮有香草及微微焦香。⁣⁣⁣另一菜式，好独特有墨西哥粟米花$28，面层搽了牛油，而粟米够清甜，健康之选。饮品叫了荔枝接骨木花特饮$38，冰凉解渴，另一杯系泡沫热咖啡$32，够香浓。甜品都唔少得，叫了草莓酱比利时窝夫配意大利雪糕$38，窝夫脆口，卖相好靓。