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2021-08-17
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大埔墟郭仔记就开咗好多年，不过大埔墟选择太多，讲真就好少选择食车仔面。最近郭仔记喺昌运中心开咗分店，咁近就一于食吓啦。装修都好干净企理，仲有卡位，坐得舒服。车仔𩠌大部份讲得出都有，我哋就叫咗一碗萝卜、冬菇、猪软骨、牛筋腩、麻辣大辣净𩠌，同埋牛腩汁油面、韭菜、猪皮、牛柏叶、鲍汁凤爪。本来想加碗仔翅，又想试吓佢嘅肠粉鱼蛋，但系呢间分店冇，真系可惜。最钟意车仔面配碗仔翅㗎嘛。咁唯有试吓韭菜猪红肠啦。浄𩠌一上枱就见到冬菇好厚，一睇就知入味，正！牛筋腩其实系分开牛筋同牛腩，牛筋已经煮到好淋，好q，筷子都夹唔到，要穿过先可以夹得起！出色！牛腩、猪软骨松化，萝卜清甜冇渣！我地两碗既𩠌一齐食，两份分，咁可以试多好多𩠌！韮菜味道新鲜正常，猪皮有惊喜，唔会系爽硬而系软滑！哗！难怪系推介。牛柏叶比一般切得厚身，口感更好！仲有就系凤爪，炆得好淋，好容易就食到软骨位喇。韭菜猪红肠，猪大肠脂肪清得干净唔会成口肥膏！猪红亦都唔系硬𠮶啲，口感软嫩！重点系全部份量都比较大大件，满足晒我对车仔面嘅期望，细个嘅感觉回忆返晒黎。最唔钟意就系装修扮怀旧，但系啲𩠌得细细粒𠮶啲！车仔面唔系咁㗎嘛大佬。总括嚟讲呢间车仔面既𩠌够晒传统
最近郭仔记喺昌运中心开咗分店，咁近就一于食吓啦。
装修都好干净企理，仲有卡位，坐得舒服。
车仔𩠌大部份讲得出都有，我哋就叫咗一碗萝卜、冬菇、猪软骨、牛筋腩、麻辣大辣净𩠌，同埋牛腩汁油面、韭菜、猪皮、牛柏叶、鲍汁凤爪。
本来想加碗仔翅，又想试吓佢嘅肠粉鱼蛋，但系呢间分店冇，真系可惜。最钟意车仔面配碗仔翅㗎嘛。咁唯有试吓韭菜猪红肠啦。
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浄𩠌一上枱就见到冬菇好厚，一睇就知入味，正！牛筋腩其实系分开牛筋同牛腩，
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我地两碗既𩠌一齐食，两份分，咁可以试多好多𩠌！
韮菜味道新鲜正常，
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韭菜猪红肠，猪大肠脂肪清得干净唔会成口肥膏！猪红亦都唔系硬𠮶啲，口感软嫩！
重点系全部份量都比较大大件，满足晒我对车仔面嘅期望，细个嘅感觉回忆返晒黎。最唔钟意就系装修扮怀旧，但系啲𩠌得细细粒𠮶啲！车仔面唔系咁㗎嘛大佬。
总括嚟讲呢间车仔面既𩠌够晒传统又入味，大件又抵食。枱面仲要有其他调味料同菜脯，再返嚟食就一定㗎啦，希望快啲加返碗仔翅，肠粉喇！好想食呀！
张贴
