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2011-01-11
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跟食友"星"及"师太"会合后，跟他们短聚倾谈了一会，我们便决定在聚会前来个"小午饭"，而地点是不远的吕仔记。这里的烧卖的"价位"早已是一个久历讨论的话题了，不过味道是如何却是要尝过后才能作出评论。店内环境不太舒适，座位之间实在有点过份狭窄，要了几个选择我们便坐下来静待食物。当然，等待的时间十分短暂，先来的是:现在要$16才十粒的烧卖，卖相如一般出品，先尝酱汁是味带甜的那种，亦即是下了味精的那一种。烧卖方面意外地有不错的鱼肉味道，咬下去亦没有"一口粉"的糟透口感。单以味道而言，其实是个很不错的水准，但同时考虑这"高价位"，只能说是不过不失而已....接著来的碗仔翅味道有点能贴近年少时的味道，味浓口感滑而不会过咸，问题是出于材料有点"单薄"，如果多一点木耳、笋丝和粉丝便好了...其实鱼肉生菜汤是个易混出好味道的食物，只要多花点心思在汤底和选好的鱼肉便行了，可惜这里的却是浓厚味精的汤底，鱼肉粉多的那种，不算是个值得花钱来吃的小食.....到了最后的粉菓，反而是最为惊喜的食物，整只粉菓都充满著虾皮的香味，跟一般以沙茶酱为主的出品，完全截然不同，十分可口。如其澄皮能更烟韧一点而不致破烂，那会是一
这里的烧卖的"价位"早已是一个久历讨论的话题了，不过味道是如何却是要尝过后才能作出评论。店内环境不太舒适，座位之间实在有点过份狭窄，要了几个选择我们便坐下来静待食物。当然，等待的时间十分短暂，先来的是:
现在要$16才十粒的烧卖，卖相如一般出品，先尝酱汁是味带甜的那种，亦即是下了味精的那一种。烧卖方面意外地有不错的鱼肉味道，咬下去亦没有"一口粉"的糟透口感。单以味道而言，其实是个很不错的水准，但同时考虑这"高价位"，只能说是不过不失而已....
接著来的碗仔翅味道有点能贴近年少时的味道，味浓口感滑而不会过咸，问题是出于材料有点"单薄"，如果多一点木耳、笋丝和粉丝便好了...
其实鱼肉生菜汤是个易混出好味道的食物，只要多花点心思在汤底和选好的鱼肉便行了，可惜这里的却是浓厚味精的汤底，鱼肉粉多的那种，不算是个值得花钱来吃的小食.....
到了最后的粉菓，反而是最为惊喜的食物，整只粉菓都充满著虾皮的香味，跟一般以沙茶酱为主的出品，完全截然不同，十分可口。如其澄皮能更烟韧一点而不致破烂，那会是一只颇出色的粉菓了。在我们进食其间，突然接到来电，而内容竟是航空公司不但找到了遗失的行李，而且更已在运送过来中!!!! 一时间喜从心中来之余，亦要为这突如其来的情况立即想出解决方法。话语间我们便决定兵分两路，我跟老婆先行为海鲜检查情况，而另一方面便交给食友星跟师太回去原来的地点收拾其他手信......
只这时，跟相约之时亦只有不到一小时的空间.....
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