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2021-12-07
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今个冬天未太冷前又食烤鱼打边炉^^今次朋友带我去旺角食烤鱼，每次食烤鱼都系点酸菜味， 今次亦唔例外。 之前食的酸菜烤鱼，酸菜都系酸味较重，但今次呢间自己觉得有点特别和意外，个酸菜系甘甜带微酸，食完会有回甘。1. 招牌烤𫠐鱼锅(不辣)- 酸菜味 (HK$288)当个锅煮滚的时候有一种香味扑鼻而来，食既时候以为酸菜味一定劲酸，点知一食甘甜甘甜，就开始有点好奇D甜味系加左D咩，后来见到𫠐鱼的表面粘住些调味粉，估计系𫠐鱼系烤既时候加左D特别的香料/调味去烤，所以整个锅都有好强烈既香味，食落都甘甜带微酸，而且唔会越食越咸，有回甘。而𫠐鱼肉嫩滑, 几乎无咩鱼骨， 啖啖肉。配料亦有好多， 除了有酸菜， 仲有芽菜、白萝白、青瓜、猪皮和豆卜。豆卜吸收了汤底既精华，食落劲正。 食到最后, 落卖火锅配料-油麦菜 (HK$32) & 秀珍菇(HK$32)呢个汤底用黎渌菜真系最适合不过，汤底完全唔油腻，味甘，更加带出了蔬菜既鲜甜。小食:1. 青瓜拼皮蛋 (HK$48)青瓜同皮蛋，两样都系我至爱，居然可以同时食到，睇到都兴奋，青瓜和皮蛋被满满既蒜泥酱包裹住，好食到停唔到口，推介必试!2. 烧鸡泡鱼干 (HK$4
今次朋友带我去旺角食烤鱼，每次食烤鱼都系点酸菜味， 今次亦唔例外。 之前食的酸菜烤鱼，酸菜都系酸味较重，但今次呢间自己觉得有点特别和意外，个酸菜系甘甜带微酸，食完会有回甘。
1. 招牌烤𫠐鱼锅(不辣)- 酸菜味 (HK$288)
当个锅煮滚的时候有一种香味扑鼻而来，食既时候以为酸菜味一定劲酸，点知一食甘甜甘甜，就开始有点好奇D甜味系加左D咩，后来见到𫠐鱼的表面粘住些调味粉，估计系𫠐鱼系烤既时候加左D特别的香料/调味去烤，所以整个锅都有好强烈既香味，食落都甘甜带微酸，而且唔会越食越咸，有回甘。而𫠐鱼肉嫩滑, 几乎无咩鱼骨， 啖啖肉。配料亦有好多， 除了有酸菜， 仲有芽菜、白萝白、青瓜、猪皮和豆卜。豆卜吸收了汤底既精华，食落劲正。
食到最后, 落卖火锅配料-油麦菜 (HK$32) & 秀珍菇(HK$32)
呢个汤底用黎渌菜真系最适合不过，汤底完全唔油腻，味甘，更加带出了蔬菜既鲜甜。
小食:
1. 青瓜拼皮蛋 (HK$48)
青瓜同皮蛋，两样都系我至爱，居然可以同时食到，睇到都兴奋，青瓜和皮蛋被满满既蒜泥酱包裹住，好食到停唔到口，推介必试!
2. 烧鸡泡鱼干 (HK$48)
烧得焦脆可口，表面刷了一层酱去烤，微甜，记得趁热食
3. 黄金虾饼 (HK$68)
虾饼好厚身，食落好弹牙
4. 汁烧鸡肾(HK$16)
口感爽脆, 调味适中
招牌烤𫠐鱼锅
$288
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黄金虾饼
$68
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烧鸡泡鱼干
$48
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汁烧鸡肾
$16
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秀珍菇
$32
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油麦菜
$32
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