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2024-10-14
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记得第一次吃Levain bakery就有种相逢恨晚的感觉，在朴实的面包外表下藏著十分惊艳的味道❣️除了味道出色，面包价钱也颇亲民，因此也成我罕有会回访的爱店，希望大家不要因平实的表面，而错失这间宝藏面包店 💎 .▫️Brioche $26（8.5/10）包体充沟浓醇奶油及面粉香，带甜味却毫不甜腻，口感柔软蓬松；堂食更附上美味的果jam及牛油，尤其果jam甜度比坊间果酱略低，带果肉籽有口感味道天然，十分出色🥰.▫️Pretzel $26（8.5/10）幼身位脆硬，粗大位外皮柔韧，却意想不到底下软熟的包肉间有个洞，有明显的面粉香，碱水味中等，有盐的位置会令碱水香更突出，整体不错🙂↕️堂食会附上非常高质的芥末籽酱，辛辣比普遍芥末籽酱明显，风味细致带酸性，沾少量已足够❤️.▫️chestnut Brioche $38（9.3/10）Brioche本身就很好吃，再揉入栗子粒十分美味🥰栗子偏大颗，自然甜绵口感软糯，栗子跟包体间有适量的糖浆(?)画龙点睛同时不过甜腻，很出色˶˃ᴗ˂˶.▫️Dirty $47不错喝 ☕️ .📍 Levain Bakery ［分店：湾仔｜鲗鱼涌｜愉景湾］.如果喜欢我的饮食记录，记得
除了味道出色，面包价钱也颇亲民，因此也成我罕有会回访的爱店，希望大家不要因平实的表面，而错失这间宝藏面包店 💎 .
▫️Brioche $26（8.5/10）
包体充沟浓醇奶油及面粉香，带甜味却毫不甜腻，口感柔软蓬松；
堂食更附上美味的果jam及牛油，尤其果jam甜度比坊间果酱略低，带果肉籽有口感味道天然，十分出色🥰.
▫️Pretzel $26（8.5/10）
幼身位脆硬，粗大位外皮柔韧，却意想不到底下软熟的包肉间有个洞，有明显的面粉香，碱水味中等，有盐的位置会令碱水香更突出，整体不错🙂↕️
堂食会附上非常高质的芥末籽酱，辛辣比普遍芥末籽酱明显，风味细致带酸性，沾少量已足够❤️.
▫️chestnut Brioche $38（9.3/10）
Brioche本身就很好吃，再揉入栗子粒十分美味🥰
栗子偏大颗，自然甜绵口感软糯，栗子跟包体间有适量的糖浆(?)画龙点睛同时不过甜腻，很出色˶˃ᴗ˂˶.
▫️Dirty $47
不错喝 ☕️
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📍 Levain Bakery
［分店：湾仔｜鲗鱼涌｜愉景湾］
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如果喜欢我的饮食记录，记得按个𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food🫶🏻
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