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2006-01-27
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虽然年终得两个月花红,数字上,都算叫唔错.人一世物一世,在朋友今夜唔想去洲际食Steak,而要食日本菜之大前题,即刻掉头,目的地是老尖昔日九反地,今日扮晒"九龙老兰"棉登径之"见城".即庆walk-in之下,七点三已fully book.结果Transfer左去赫德道新店.旧店负责人话食物材料,质素,价钱,都会系一样.新店唔难揾,在"南丰"斜对面.新店十个客有八个系日本人,仲同吧台师傅有讲有笑,相信系熟客仔.心想新店水准,应该同老店一样...先来个刺身拼盘,最简单的玉子,实际上系最难做得好,见城做到甜味适中.真的不错,吞拿鱼腩,呢只系中级,入口即溶,不留痕渍.正到无朋友.仲有个Baby tuna,外面烧到微焦,口感特别.甜虾即系甜虾,好鲜甜.连一向免得就免的三文鱼,一样觉得新鲜.Sushi deluxe set,鱼生无须多讲,个寿司饭,酸甜味适中,又唔握得过实.点都要讲下个海胆,非常新鲜.响螺刺身半只,好爽甜.A La Carte再来两个牡丹虾寿司,顶级鱼腩寿司,同个海胆寿司.散叫的海胆寿司,份量足足多一倍!牡丹虾比甜虾更鲜甜.剩下的虾头,一点也不浪费用来炸.免费奉上.顶级Toro,有
即庆walk-in之下,七点三已fully book.结果Transfer左去赫德道新店.旧店负责人话食物材料,质素,价钱,都会系一样.新店唔难揾,在"南丰"斜对面.
新店十个客有八个系日本人,仲同吧台师傅有讲有笑,相信系熟客仔.心想新店水准,应该同老店一样...
先来个刺身拼盘,最简单的玉子,实际上系最难做得好,见城做到甜味适中.真的不错,吞拿鱼腩,呢只系中级,入口即溶,不留痕渍.正到无朋友.仲有个Baby tuna,外面烧到微焦,口感特别.甜虾即系甜虾,好鲜甜.连一向免得就免的三文鱼,一样觉得新鲜.
Sushi deluxe set,鱼生无须多讲,个寿司饭,酸甜味适中,又唔握得过实.点都要讲下个海胆,非常新鲜.响螺刺身半只,好爽甜.A La Carte再来两个牡丹虾寿司,顶级鱼腩寿司,同个海胆寿司.
散叫的海胆寿司,份量足足多一倍!牡丹虾比甜虾更鲜甜.剩下的虾头,一点也不浪费用来炸.免费奉上.顶级Toro,有光泽,油脂分明,一入口,不得了,鱼油满布.非常幸福.无入镜的吞拿鱼腩碎手卷,又系唔错.此种感觉,非能在一众人龙回转货色能感受到.
队完鱼生寿司之后,来一个松茸壶汤,茶渍饭.同埋冷食稻庭乌冬.他妈的之一夜.罕有食日本菜,吃到捧腹.
顶级日本料理,在无叫烧酌之下,千五银埋单,绝对物有所值.无论心灵上,味蕾上,同埋个胃.非常满足.唯一要挑惕
,就系环境几焗速,加上朋友系烟民,有点斗不过气来.
今夜过后有点怕,试过最好的,好难返转头.
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