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2015-12-24
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我不认为吃苦是成功的必经阶段。人要耐得起苦，吃得下苦，但太过浸醉，是一种麻木的懒惰。你与我太过相似，相似得几乎可怕，从而互相憎恨。人之间的距离就是这样的一回事，高于你的你会尊敬，低于你的你看不起，同等距离的才会互相憎恨。因为在自己的眼中，自己永远比你优秀，对人不对事，往往发生在这一个时候。吃苦用来炫耀，彷佛吃得了苦就胜过了。其实你真的比我努力，至少在专科上的确下过苦功，人生踏实美满，有个很不错的女友，读着硕士的课程，比之我游手好闲，你稳定，你清晰，你知道自己想要什么，知道自己想变成什么。但我们的确认同过，珍惜过，作为上班后难得的友人，通过宵打机，虽然你不喝酒。在九龙塘上班，三人极之不喜在又一城吃饭，午餐几乎是一天上班唯一的期待，不跨出自己的脚步走上两下感受办公室以外的空气，我随时会在公司发疯。南至尖沙咀、北至大围、东至乐富、西至茘枝角，只要时间在一个半小时内，我们会宁愿乘一转地铁，证明我们还活着，还懂得冒险。茘枝角嘉名工厦的中国式大门内，是Very Food Court的位置所在，而其内裹的食店种类非常多，一到午饭时间总是挤满了各工厦办公室的人们，而这次的目标，则锁定在Pati by
你与我太过相似，相似得几乎可怕，从而互相憎恨。人之间的距离就是这样的一回事，高于你的你会尊敬，低于你的你看不起，同等距离的才会互相憎恨。因为在自己的眼中，自己永远比你优秀，对人不对事，往往发生在这一个时候。
吃苦用来炫耀，彷佛吃得了苦就胜过了。其实你真的比我努力，至少在专科上的确下过苦功，人生踏实美满，有个很不错的女友，读着硕士的课程，比之我游手好闲，你稳定，你清晰，你知道自己想要什么，知道自己想变成什么。
但我们的确认同过，珍惜过，作为上班后难得的友人，通过宵打机，虽然你不喝酒。
在九龙塘上班，三人极之不喜在又一城吃饭，午餐几乎是一天上班唯一的期待，不跨出自己的脚步走上两下感受办公室以外的空气，我随时会在公司发疯。南至尖沙咀、北至大围、东至乐富、西至茘枝角，只要时间在一个半小时内，我们会宁愿乘一转地铁，证明我们还活着，还懂得冒险。
茘枝角嘉名工厦的中国式大门内，是Very Food Court的位置所在，而其内裹的食店种类非常多，一到午饭时间总是挤满了各工厦办公室的人们，而这次的目标，则锁定在Pati by Lassana。Lassana集团其实在港开了很多不同形式的餐厅，最有名的应该就是在大坑的The Pudding Nouveau，其一直求变的进步很大程度地表示老板对餐厅的热𫍯，而在Food Court那最长的人龙亦彰显着成功。很独到地看得出这裹并无西餐的提供，给予人更多的选择。
一人自选午餐（1 Main Course + 1 Side Dish + 1 Salad) $59二人自选午餐（2 Main Course + 2 Side Dish + 2 Salad) $109
自选沙律餐2款 $40
自选沙律餐4款 $56
附送茶／即磨咖啡，冻饮+$3，意式咖啡加+$10
二人自选套餐要包含两杯饮品的，在各自各点的Food Court裹这样的营商手法实在聪明，而且沙律餐更易合符一班OL的减肥和对健康的追求，涉猎范围可谓甚广。而价值虽比其他在场的食店高出少许，依然客似云来。以下是是日其提供的各式菜肴，谨供参考，因为餐厅说会因不同日子而微调菜式。
Side Dish忌廉芝士焗薯、焗薯、普罗旺斯烩菜或芝士西兰花
忌廉芝士焗薯是加上了蔬菜、烟肉和忌廉芝士之物，而焗薯则是整个薯仔加上碎蛋和烟肉，普罗旺斯是法国南部地名，其炖菜主要以地区盛夏的蔬果以蕃茄味为主调烹调而成。
Salad烟鸭胸沙律、红菜头沙律、凯撒沙律、意粉沙律、地中海沙律或华都夫沙律
华都夫沙律即是杂果沙律，大概须有西芹、红青苹果、葡萄干和雪梨，再加沙律酱，店家亦会有时作出微调；地中海沙律比较上以黑橄榄、红黄椒和希腊产的菲达芝士(Feta)为主菜加橄榄油而成，虽然绝非我的茶就是了。
Main Course芝士烟肉碎蛋拖鞋包、吞拿鱼墨汁包、烟三文鱼碎蛋牛角包
香草烤鸡（半只）、BBQ酱烧猪肋骨、烧鳕鱼、炸蟹饼
说实在的，肉类的主菜比之餐包吸引力实在高出太多，所以我们都只点了肉类作为主菜，亦好满足一班食肉兽。
焗薯、BBQ酱烧猪肋骨、凯撒沙律老实说我并不太过建议叫上焗薯，其实这已是第二次的光临，焗薯的缺点仍然无变，碎蛋和酱汁太过流于表面，虽然味道着实不俗，但吃到最后还是会出现薯多酱少的情况；BBQ酱烧猪肋骨是做得很不错，虽然不是正统的烟熏做法，但肉质依然软稔可取，酱汁亦馡馡浓郁，以这个价钱已是超班之作；凯撒沙律基本上只有面包糠和生菜，味道略嫌单调，但沙律酱的搅拌很平均，在此挣回不少分数。
炸蟹饼在这裹的主菜，最出色一定是这道炸蟹饼。就算是低价的版本其亦用上罐头蟹肉，而调味亦非常到家，洋葱和白萝卜丝亦很到位，其实旗下集团的蟹饼一向有水准，而这裹的做法亦照办煑碗，唯一是为了降低成本而加上了少量蟹柳以应承美食广场的低价水平，但不得不说，在Food Court能有这等美食，已几可稳固其的地位，如果是第一次光临，各位请必一试。
忌廉芝士焗薯、华都夫沙律忌廉芝士焗薯做得比焗薯好，但这裹的前菜还是黯然失色了点。蔬菜焗薯的味道不出，而且我几乎不觉得有焗过的痕迹，味道有点过淡，虽则丝滑匀称，但整个配搭是相对无力；比之凯撒，我会选择华都夫沙律，虽然是个不折不扣的凯撒迷，但这裹的华都夫沙律更为正宗而成熟，一贯的清爽沁凉完全到位，充份表达出华都夫的脆爽而消除腻味之意，而且对少吃生果的香港人来说，何乐而不为之。
冻咖啡、冻奶茶、意式咖啡(+$10)最后的饮品则是最弱的一环，令我大感失望。Lassana的咖啡虽未臻完善，但亦是不俗之选，但这裹无论是冻咖啡、冻奶茶甚至加上十元的意式咖啡，亦令我大失所望。意式咖啡连最基本的奶泡亦未见，而冻饮却淡而无味，比之茶餐厅水准亦大有所距，也许是人流太多之故，而这的确破坏了我对其饮品的良好印象。下次到来，一杯冻柠茶好了，还是教父深知，这是到哪裹都不会差的东西。
Pati by Lassana能在Food Court中突围而出是预料中事，能提供这等水准的西餐而价钱公道，那长长的人龙已证明一切，但款式众多水准亦有参差之处，在前菜和饮品方面还望能更上一层楼，都是些大疵小瑕，何必坏了Lassana的名字，虽然其集团只走中上路线，但定位还不算明确，在不断改变中，去确立自己集团的方向亦同样重要，能以不变应万变，才是硬道理。当然，说易行难，当中的路，必荆棘满途，还望加油。
我希望能用行动证明而非说话，我也很善长装扮你想像中的那个我。你走你的阳关道，我走我的独木桥。
独木桥很少人走，我希望我能笔直不回头。
阳关道广阔平坦，希望你一路走好。
我不是一个能在专科上走到高峰的人，一早就知。你可不可以，需要自己来回答。在一班牛鬼蛇神精英云集的这间公司，或哪间公司也好。我知道我能给你的，是祝福和珍重。
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