Beefbar Hong Kong

营业中

休息中

Item: Beefbar Hong Kong
Rating: 5
Author: Food Adventurer

157 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

33709

中环

$801以上

西式 Fine Dining 扒房

111

Food Adventurer

等级4

372

上礼拜long weekend没有外出留在香港休息，放假最后一天好友邀请和我一起去中环Beef bar吃晚餐。之前好友去过这家餐厅已经对他们的牛肉赞不绝口, 所以我是非常期待（笑）！这家扒房的总店在蒙地卡罗，在当地非常人气，分店开到莫斯科，柏林和墨西哥！而在香港这家也是去年才开幕，餐厅座落在雪厂街上的一座商业大厦里，不是知道的话经过也不容易发现。餐厅里面装修型格时尚，由摩洛哥设计师设计，装潢融合了我很爱的marble元素，高雅得来非常时尚！餐厅里面还摆放了各种美酒，吃牛扒饮红酒是绝配！因为有好友推荐这边好吃的dishes, 点菜这方面我就不用烦恼哈哈。第一道我们点了traditional beef tartare($240). 我们点了一份share,餐厅很细心把一份分开两小份上给我们。Beef tartare中文名是鞑靼牛肉，其实就是剁碎的生牛肉上面打了一个生鸡蛋。吃一口，果然是做牛肉出名的，肉质细嫩香甜，中间有点很小的洋葱粒，味道真的一流！！！其实吃到口里不觉得自己在吃生牛肉，牛肉真的很滑很香！第二道菜我们点了两款不一样馅的迷你汉堡包。一款是Kobe mini burger($18

因为有好友推荐这边好吃的dishes, 点菜这方面我就不用烦恼哈哈。第一道我们点了traditional beef tartare($240). 我们点了一份share,餐厅很细心把一份分开两小份上给我们。Beef tartare中文名是鞑靼牛肉，其实就是剁碎的生牛肉上面打了一个生鸡蛋。吃一口，果然是做牛肉出名的，肉质细嫩香甜，中间有点很小的洋葱粒，味道真的一流！！！其实吃到口里不觉得自己在吃生牛肉，牛肉真的很滑很香！

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traditional beef tartare

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第二道菜我们点了两款不一样馅的迷你汉堡包。一款是Kobe mini burger($180)，另一款是truffle mini burger($180). 汉堡应该算是一口size,比较小，旁边还配有沙律。这两款burger的patty都很多汁很香！！！两片面包也很松软，实在太好吃了！！

主食我们点了Blue lobster tagliolino($380). 龙虾肉非常新鲜而且很爽口很鲜甜，份量也很足！而tagliolino是意大利扁平细面，有点嚼劲但软硬又刚刚好，煮的时间把握得很好！而意粉底汁是龙虾汁，非常creamy但又不会咸，好好吃喔！！

Blue lobster tagliolino

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至于重头戏的牛扒我们点了200g的American Prime-new York flat iron（$280). 我点的生熟程度是medium rare，餐厅在上牛扒的时候帮我们换了温度很高的碟子，这是我在夏威夷的扒房吃牛扒才会常常见到的耶，超有感觉！牛肉已经切成块状，大概有6块，牛肉中间呈深红色，烹调的时间刚刚好，完全是medium rare! 牛肉本身比较瘦，没有看到有白色的脂肪。咬一口，牛肉肉质很柔软，多肉汁，好好吃！！这种好的牛扒只在表面撒点盐就已经超好吃了哈哈。