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2022-01-07
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除夕去咗LN coffee食lunch，咁啱佢圣诞同新年呢两个时段推出节日套餐，菜式系平时餐牌上冇，所以就试下。幸福节日套餐 ($268)前菜: 羽衣甘蓝藜麦杂菜沙律 配无花果黑醋汁一口青瓜小茄粟米 配胡椒脆片餐汤:牛肝菌腰果杂菌浓汤牛肝菌汤超好饮，牛肝菌味浓，带有少少胡椒味。主菜:快乐节日飨宴纯素火鸡件、火箭菜合桃沙律 及香烤鲜蔬: 大啡菇、手风琴马铃薯、鲜蔬、甘笋、车厘茄 配手作红莓酱素肉汁素火鸡应该系用大豆纤维整嘅现成素肉，点埋红莓酱食几好食，味道好似茄汁咁酸酸甜甜，但食得多制成品始终唔太健康，而且味道较单一，建议用猴头菇或其他天然食材代替素肉。第1次食烤原条甘笋，连埋叶同茎一齐食，口感外脆内淋。甜品:鲜果蒟蒻水晶店员用咖啡豆煮咖啡，再制成蒟蒻粒，所以蒟蒻食落有咖啡嘅香味。表面铺有火龙果、菠萝等水果。幸福热狗家族 ($128)快乐珍宝 + 杂菜沙律、薯饼面包软熟，素肠爽口，有别于用大豆纤维制成嘅素肠。
幸福节日套餐 ($268)
前菜:
羽衣甘蓝藜麦杂菜沙律 配无花果黑醋汁
一口青瓜小茄粟米 配胡椒脆片
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餐汤:
牛肝菌腰果杂菌浓汤
牛肝菌汤超好饮，牛肝菌味浓，带有少少胡椒味。
主菜:
快乐节日飨宴
纯素火鸡件、火箭菜合桃沙律 及香烤鲜蔬: 大啡菇、手风琴马铃薯、鲜蔬、甘笋、车厘茄 配手作红莓酱素肉汁
素火鸡应该系用大豆纤维整嘅现成素肉，点埋红莓酱食几好食，味道好似茄汁咁酸酸甜甜，但食得多制成品始终唔太健康，而且味道较单一，建议用猴头菇或其他天然食材代替素肉。第1次食烤原条甘笋，连埋叶同茎一齐食，口感外脆内淋。
甜品:
鲜果蒟蒻水晶
店员用咖啡豆煮咖啡，再制成蒟蒻粒，所以蒟蒻食落有咖啡嘅香味。表面铺有火龙果、菠萝等水果。
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幸福热狗家族 ($128)
快乐珍宝 + 杂菜沙律、薯饼
面包软熟，素肠爽口，有别于用大豆纤维制成嘅素肠。
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