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2015-02-27
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问友人想吃什么菜式, 给了烧烤、火锅、自助餐和放题让她选择, 一向喜欢BBQ的她, 还以为会选烧烤, 但竟然是选了放题。也好! 反而已很久没有吃过放题, 而我俩都是刺身的敌人, 一吃便停不了吃, 看来今晚便吃过痛快吧!友人住九龙区, 所以决定在旺角区觅食, 得知兆万中心云集各式各样的食肆, 便在这里遇上它……餐厅以啡色为主调, 配上深啡色的木枱木椅, 枱与枱之间空间不多, 感觉有点狭窄, 但亦设有一行沙发的卡位和四个坐六至八人的独立位置, 空间大一点舒服一点。内里的摆设不多, 设计平实简约, 最吸引我是门口附近用了多个算盘串成一个屏风, 很有特色。这里每两个钟为一节, 不同时段收费不同, 友人放工后最快到达旺角都要7:00pm, 只好在最贵时段入座, 基本收贵每位$198, 其实以此价格而有那么多款食物来说, 相当抵食。******************************今日颇旺场, 卡位已坐满了, 幸儿被安排坐最后的座位, 没有人出出入入, 坐得舒适。友人一坐下便要先点饮品, 不知是否放工赶来太辛苦呢? 饮品类中有多款汽水, 亦有酒类, 我们都不懂喝酒, 故她点了一罐+C柠檬
友人住九龙区, 所以决定在旺角区觅食, 得知兆万中心云集各式各样的食肆, 便在这里遇上它……餐厅以啡色为主调, 配上深啡色的木枱木椅, 枱与枱之间空间不多, 感觉有点狭窄, 但亦设有一行沙发的卡位和四个坐六至八人的独立位置, 空间大一点舒服一点。
内里的摆设不多, 设计平实简约, 最吸引我是门口附近用了多个算盘串成一个屏风, 很有特色。
这里每两个钟为一节, 不同时段收费不同, 友人放工后最快到达旺角都要7:00pm, 只好在最贵时段入座, 基本收贵每位$198, 其实以此价格而有那么多款食物来说, 相当抵食。******************************
今日颇旺场, 卡位已坐满了, 幸儿被安排坐最后的座位, 没有人出出入入, 坐得舒适。友人一坐下便要先点饮品, 不知是否放工赶来太辛苦呢? 饮品类中有多款汽水, 亦有酒类, 我们都不懂喝酒, 故她点了一罐+C柠檬, 要冰冻一下, 而我怕喝得满肚汽, 故只是简单地点了热茶, 准备一边消滞, 一边可劲食, 哈!******************************
「五行寿司」
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「五行寿司」代表了「金、木、水、火及土」，【金】是金箔海胆拖罗寿司、【木】是火炙三文鱼紫菜寿司、【水】是水蜜桃甜虾寿司、【火】是火炙左口鱼寿司, 而【土】是黑松露车厘茄带子寿司, 中间各卷了甜美的玉子, 款款用料和配搭各具特色, 可惜不能全部试齐。
【木】火炙三文鱼紫菜寿司
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【金】金箔海胆拖罗寿司
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火灸柚子和牛寿司
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只$40便可享用升级体验, 有多七款相当吸引的食物, 既然来到, 无理由省少少呀! 先来一客面层经轻烧的火灸柚子和牛寿司, 外层带点焦香亮泽, 卖相吸引。 不经意把其一翻, 发现背后原来是半生的, 色泽红润, 难于把其咬开, 但整件入口细嚼时, 肉质柔软, 牛味香浓, 最特别是带有微微的柚子酸, 感觉清新一点, 两者配搭挺不错。
油甘鱼刺身
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珍宝带子刺身
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生蚝
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赤虾刺身
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我们都是爱刺身之人, 故必定会丧点多转, 务求吃过痛快。同样摆设用心, 内里包括有三文鱼刺身、吞拿鱼刺身、剑鱼腩刺身、甜虾刺身、希灵鱼刺身、针鱼刺身、鲷鱼刺身、荣螺片刺身、马刀贝刺身和鲍片刺身。
三文鱼刺身
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还有鲜黄色的希灵鱼刺身, 啖啖爽口, 每咬一口都 “卜卜” 味, 酸中带微甜, 口感和味道都很讨我喜欢, 亦是追加之选。记忆中甚少吃针鱼刺身, 其外表的确有点像针一般, 质感有点像鱼干, 挺有咬口, 但并不是太干身, 味道清淡, 带有独特的鱼味。
友人和我都爱吃马刀贝刺身, 虽体积细小, 但啖啖弹脆, 鲜味十足, 正!
其余数款都不错, 只是对吞拿鱼刺身最失望, 外表鲜红得有点假, 肉质冰至散烂, 吃时不但没有鱼鲜味, 反有雪味, 可惜可惜…..
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将军沙律和中华沙律
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中华沙律亦是我一向爱吃的, 入口微冻, 丝丝分明, 啖啖爽脆, 洒上甘香的芝麻, 令其更添美味。
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日式温泉蛋
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海胆军舰、火灸芝士松叶蟹棒寿司
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至于火灸芝士松叶蟹棒寿司则略为逊色, 蟹棒 味道偏咸, 没有鲜味, 面层的芝士 亦不够香浓, 失望!
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友人是爱蚝之人, 故除了吃生蚝外, 亦烧物类中点了黄金焗蚝。半溶的芝士 焗至面层带稍稍焦色, 蚝 肉虽细小, 并不肥美, 但存有蚝鲜味, 虽不及生蚝那么美味, 但与香浓的芝士同食, 亦不错!还点另外三款烧物, 包括有美甜的牛油烧粟米, 虽外表有点焦黑, 但粒粒圆润的粟米亦存有汁液, 而且满有牛油香。
还有有益的盐烧秋葵, 条条身长兼肥大, 烧制的时间恰当, 外层保持爽口, 而内心亦富有黏性, 咸度适中, 不会夺去秋葵原有的独特味道, 很讨我欢喜。
再来是汁烧帆立贝, 两小粒一串, 烧得略为干身, 有点嚡口, 亦没有鲜味, 马马!
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大家都觉得之前所点的食物热食不够, 想再吃热一点暖暖胃子, 故在日本料理项目中选了蒜茸粉丝扇贝和蕃茄三文鱼头锅。
蒜茸粉丝扇贝
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蕃茄三文鱼头锅
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虽蕃茄三文鱼头锅货不对办, 因内里并不是三文鱼头, 而是三文鱼骨, 但其味道一流, 故不但不会投诉, 反而想追加, 但其份量十足, 如再来一客的话, 相信只会浪费。其上枱时雾着热烟, 香气四溢, 未吃已觉温暖。鲜红色的蕃茄汤底 质地稍稍杰身, 茄味浓郁, 酸咪咪中带黑胡椒的微辣, 还有香草味, 令我们都吃得津津有味, 马上趁热再添一碗, 内有不少甜美的黄芽白, 还有滑嘟嘟的粗粉丝 及一件幼滑的豆腐, 众食材都相当入味。
虽并不是我最爱的三文鱼头, 但三文鱼骨 亦不错, 鱼皮虽有点焦㶶味, 但肉质嫩滑, 而且挺入味, 其实只吃了一件真的不够喉。
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日本蕃薯天妇罗及温室南瓜天妇罗
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芝麻雪糕
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焦糖菠萝
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我和友人真的很久没有吃过放题, 今次的确吃得相当满足, 虽说在八幡尽食一番,但幸好我们都是惜食之人, 绝不会乱点, 能吃几多便点几多, 所以总觉得放题比自助餐好得多!
张贴
