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2014-11-29
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相隔差不多一年，再次来到旺角近大角咀的边陲，荟贤居的Canton Pot。今次一行四人，三男一女，少数服从多数，打边炉，当然是男人的浪漫啦，难为K小姐了。始终是酒店级食肆，装修一定较街档光鲜，优雅，我们坐在厢房，私隐度高，就算在内里怎样高谈阔论，也不会打扰别人。话须是男人天下，不过，也不一定青岛配火腩饭吧，L君带来的白酒，绝对男女皆宜。顺带一提，这里的啤酒选择甚多，好些是坊间少见的欧洲手工啤酒。喝酒之余，也喝紫贝天葵，近年，好像在火锅的炉边，经常找到它的踪影。小吃作序幕，木鱼丝蒜泥茄子莴荀，微辣而惹味，配上精爽的莴荀，很称心的前菜。凉拌胡麻虾仁南瓜枣，最喜欢其胡麻的香味，同样令人开胃。你会想像到，打边炉的时候，会吃到马粪海胆？Canton Pot，做得到。鸡煲热潮不歇止，这里也不甘后人，近月推出的香辣蟹鸡煲，是坊间的鸡煲店之精良版，虽然，辣度不算太强，但麻香四溢，是人人也可接受的程度，而且，肉蟹本身的鲜甜，与鸡煲二合为一，教我如何可以不吃它？红酒双牛烩，亦是重口味之物，果然，这一晚，是属于男人。如果称之为法式炖牛肉，未免太过夸张，你说是港式红酒烩牛肉，咦？似乎又有点雷同之处，Canto
今次一行四人，三男一女，少数服从多数，打边炉，当然是男人的浪漫啦，难为K小姐了。始终是酒店级食肆，装修一定较街档光鲜，优雅，我们坐在厢房，私隐度高，就算在内里怎样高谈阔论，也不会打扰别人。
话须是男人天下，不过，也不一定青岛配火腩饭吧，L君带来的白酒，绝对男女皆宜。顺带一提，这里的啤酒选择甚多，好些是坊间少见的欧洲手工啤酒。
喝酒之余，也喝紫贝天葵，近年，好像在火锅的炉边，经常找到它的踪影。
小吃作序幕，木鱼丝蒜泥茄子莴荀，微辣而惹味，配上精爽的莴荀，很称心的前菜。
凉拌胡麻虾仁南瓜枣，最喜欢其胡麻的香味，同样令人开胃。
你会想像到，打边炉的时候，会吃到马粪海胆？Canton Pot，做得到。
鸡煲热潮不歇止，这里也不甘后人，近月推出的香辣蟹鸡煲，是坊间的鸡煲店之精良版，虽然，辣度不算太强，但麻香四溢，是人人也可接受的程度，而且，肉蟹本身的鲜甜，与鸡煲二合为一，教我如何可以不吃它？
红酒双牛烩，亦是重口味之物，果然，这一晚，是属于男人。
如果称之为法式炖牛肉，未免太过夸张，你说是港式红酒烩牛肉，咦？似乎又有点雷同之处，Canton Pot嘛，当然是港人港味，最重要就是，做得很好味。软淋的牛肉尽数吸收浓香酱汁，拿著件和牛尾，吃得不亦乐乎。
以上，只是前奏，吃到差不到，便入正题，打边炉。服务生把两锅物再注上汤，待汤头滚起，来吧！
牛肉起双飞，澳洲有机牛肉眼固然好，但我却情归于肉味更浓，更有嚼劲的本地牛颈脊。
雪花满布的匈牙利鬈毛猪，灼到肉片变色便放入口，嫩滑，肉味浓而不膻，也是妙品。刚才提及的马粪海胆，只是前奏，马粪海胆黑豚肉饺，马粪海胆鲜虾丸，够胆用来做饺子，虾丸的馅料，亏他们想得出，不过，海胆馅还是香滑，吃得我们很过瘾。
还未算，澳洲和牛芝士饺才是邪恶轴心！半溶的芝士，在嫩滑的和牛浑然天成。。。。。唔，若果用来伴面吃，今天应该很高兴。我就是打边炉都要吃出前一丁，午餐肉的贱精，不过，这晚没有出前一丁，只有乌冬。
杂菜堆砌像盘栽，我想起文华东方的扒房，那一道令我难以忘记的生日饭，因为有道头盘，卖相也是像盘栽！
作为火锅店，甜品的水准意料之外地佳，做得有板有眼，绝对可以独当一面，连饭后到甜品店的时间也省却。
饱暖思牛肉，饭后第二天的早上，还在想著那个红酒双牛烩，与本地牛脊。张贴
