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2023-06-08
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系湾仔返工，有时食lunch会系湾仔街市买𩠌，因为价钱较大众化，街市格局亦亲民，所以无谂过买完𩠌行返出黎，会见到一间装修咁靓嘅潮食潮流餐厅「潮锅」，于是决定入黎试一试佢地嘅午市套餐。行入黎「潮锅」，最抢眼必定系画有哥哥同梅姐嘅大壁画，配衬墨绿色嘅墙壁颜色、复古的灯饰，以及枣红色皮质卡位梳化，立刻感受到一种怀旧的氛围和气息。餐厅内亦播放旧的粤语流行曲，这种体验令人放松身心，以享受美食和美好的时光。夜晚黎「潮锅」，可以潮食潮州菜同打边炉，至于食lunch，我地就叫左两个套餐，分别系胡椒猪肚花胶鸡泡饭（$128）和无骨海南鸡饭（$88）。胡椒猪肚花胶鸡泡饭猪肚是这道菜的重点之一，口感爽脆，非常有嚼劲，加上花胶和鸡肉鲜美，让整道菜丰富多样。胡椒的香气和味道非常突出，将米饭加入到胡椒鸡汤中，再一羹一羹送入口里，米饭吸收了鸡汤的浓郁味道，口感软糯，味道香浓，值得一试。无骨海南鸡饭鸡肉非常嫩滑，口感非常好，米饭经过特殊处理，口感Q软，让人惊艳。而且配搭浓黑酱油和辣椒酱等酱料，增加整道菜式的风味，口感鲜美，亦香气扑鼻，十分清新。两道菜肴各有特色，无骨海南鸡饭口感清淡，而胡椒猪肚花胶鸡泡饭则口感浓郁，非
行入黎「潮锅」，最抢眼必定系画有哥哥同梅姐嘅大壁画，配衬墨绿色嘅墙壁颜色、复古的灯饰，以及枣红色皮质卡位梳化，立刻感受到一种怀旧的氛围和气息。餐厅内亦播放旧的粤语流行曲，这种体验令人放松身心，以享受美食和美好的时光。
夜晚黎「潮锅」，可以潮食潮州菜同打边炉，至于食lunch，我地就叫左两个套餐，分别系胡椒猪肚花胶鸡泡饭（$128）和无骨海南鸡饭（$88）。
胡椒猪肚花胶鸡泡饭
猪肚是这道菜的重点之一，口感爽脆，非常有嚼劲，加上花胶和鸡肉鲜美，让整道菜丰富多样。胡椒的香气和味道非常突出，将米饭加入到胡椒鸡汤中，再一羹一羹送入口里，米饭吸收了鸡汤的浓郁味道，口感软糯，味道香浓，值得一试。
无骨海南鸡饭
鸡肉非常嫩滑，口感非常好，米饭经过特殊处理，口感Q软，让人惊艳。而且配搭浓黑酱油和辣椒酱等酱料，增加整道菜式的风味，口感鲜美，亦香气扑鼻，十分清新。
两道菜肴各有特色，无骨海南鸡饭口感清淡，而胡椒猪肚花胶鸡泡饭则口感浓郁，非常适合叫两个套餐，与同行饭脚一齐share享用，必定回味无穷。
潮锅
地址：湾仔太和街28号地舖
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