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2012-10-28
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自屋子咖啡的首访后, 开始对那些富独特意念, 乐于将店子打造成一个活化心灵的小角落, 让人可在百忙中无忧地享受美好的时光, 同时亦被店主背后那份梦想的追随所感动。 从饮食杂志上认识了squirrel café, 定址在梭桠道, 初听真感到陌生, 本身认路挺差的, 不得不靠地图的搜寻, 才得知非想像中的偏远, 就在胜利道靠何文田方向的前一条街道。 从火车站步出后, 愈走愈有种寻幽探秘的感觉, 好像已有什么美事在迎接我似的。 坐落在宁静没人流穿梭的小巷之中, 与宠物店、洗衣店、诊所等为邻, 跟外面的繁嚣隔绝, 是难求的清幽, 像世外桃源一样, 只是闲来没事真难走到这里, 真要有心发掘才见。 店子占地不小, 多个舖位相连下, 多增空间感, 特别是那粉蓝的小窗台, 满载一份异国风情, 流露出浓厚的文化气息。门外特意摆放几盆香草小花, 绿意盎然, 像进入人家的小屋一样, 引发著无限的幻想美梦。店内主要用上原木和纯白色打造, 明亮简洁, 最入的书架上放著多本文学著作, 到处可见精致的小摆设, 还有餐牌、餐巾上的小松鼠图案, 淡雅却不失跳脱, 予人随心却感受到家的温暖窝心。据知周六、日不设订座, 这
坐落在宁静没人流穿梭的小巷之中, 与宠物店、洗衣店、诊所等为邻, 跟外面的繁嚣隔绝, 是难求的清幽, 像世外桃源一样, 只是闲来没事真难走到这里, 真要有心发掘才见。 店子占地不小, 多个舖位相连下, 多增空间感, 特别是那粉蓝的小窗台, 满载一份异国风情, 流露出浓厚的文化气息。
门外特意摆放几盆香草小花, 绿意盎然, 像进入人家的小屋一样, 引发著无限的幻想美梦。店内主要用上原木和纯白色打造, 明亮简洁, 最入的书架上放著多本文学著作, 到处可见精致的小摆设, 还有餐牌、餐巾上的小松鼠图案, 淡雅却不失跳脱, 予人随心却感受到家的温暖窝心。据知周六、日不设订座, 这天正值重阳假期, 四时多的钟数仍然全满, 人气程度真不可轻看。 也许轮侯的人不多, 店员都没提出要叫号, 我俩只站在一旁默默守侯。 期间拿著餐牌研究一番, 再看真周边的环境, 廿多分钟的等待也不难过。 前后两页的餐牌, 意粉、沙律、意大利饭、热汤、all day breakfast、甜品几个组别皆有, 贵精不精多, 却不难看出所投放的心思。 喜见饮品的选择也蛮多, 即磨咖啡、茶叶茶, 即使没点上餐点, 拿著茶杯, 细意地吃一口, 附庸风雅一会, 已是很高的享受。
意粉款式不少, 注意力都放在自家制的三种酱汁身上, 番茄酱、香草酱、南瓜酱, 刚好就代表红、绿、黄三色, 挺有意思的。 想轻盈一点, 点选秋季蔬菜自制南瓜酱意粉($82), 成品看来黄黄绿绿的, 面头放上大量的杂色沙律菜, 健康之余, 更添几分田园色彩。 意粉不是西餐厅偏爱的幼身全麦版本, 反贴近港式冰室那偏白粗身的一种, 吃起来偏腍, 不觉麦香, 欠缺预期的烟韧弹牙之感, 犹幸的是未算过份腍至糊口, 面条上挂著浓稠的汁酱, 将南瓜那粉糯香甜的特性尽现, 平滑之中尝出丝丝的瓜蓉, 简单配上露荀、南瓜、菇条, 爽滑鲜嫩, 清新得很, 难得的是没半点寡口。
身处如斯舒适的环境, 不自觉想来份英式早餐, 配搭不离蛋跟面包的组合, 论吸引力而言, egg benedict无疑稍胜, 不过那刻却又想吃奄列, 农夫奄列($62)阵容颇强。 没想到煎蛋火侯掌握不好, 干干的且很薄身, 没半点蛋汁在流动, 只一块填满馅料的皮, 就是达不到松软, 藏著碎块的火腿、烟肉、水牛芝士、番茄和蘑菇, 芝士经加热后成丝状, 柔韧重奶香。 整个配搭本身很完美, 只可惜不软绵的蛋皮, 很难讨人欢喜。 自制的白吐司经烘焗后外松内软, 带著香甜浓重的面粉香, 弹性佳, 单吃也很美。
期间不时听到咖啡机打磨发出的声音, 随即传来一阵香气, 一心想喝咖啡的我很难不动心。餐饮点了基本的热咖啡, 面头未见有层咖啡油脂, 习惯加奶享用, 但仍觉苦涩, 那阵香味不是想要的一种, 而且偏薄身, 不太实在, 很稀淡的感觉, 未算出色。
明明不太爱喝latte, 但见那多花款的组合, 又很难不著迷。 单点的榛子鲜奶咖啡($35)拉花看出是枫叶的图案, 惜没维持很久。 奈何味道比卖相逊色, 先是热度不足, 只暖暖的未算得我心, 口腔尽是榛子糖浆的甜腻, 却又不像是果仁的甘香, 隐约有阵像酒的涩味, 将咖啡的甘香都盖过, 感觉像在喝甜奶。
咸食虽未算十分精彩, 但对甜品一栏仍没半点动摇, 甫进店内, 目光早已被收银旁的饼柜所引去, 自制的芝士饼、朱古力蛋糕、松饼、果挞卖相不俗, 加上餐牌多款热食的甜品, 教一众甜迷为之雀跃。 其实本属意流心朱古力布丁, 可是那天竟没供应, 只好转投香浓朱古力雪糕脆脆窝夫($58)的怀抱。
窝夫外形正是格仔饼那种, 两边都烘至金黄均匀, 入口松脆不过干, 组织细密软绵, 又带份咬感, 质感令人满意, 只是蛋味淡得几乎尝不出来, 只得面粉跟糖的味道, 还好伴著雪糕和朱古力酱同吃, 算多份甜美。 那球双色的雪糕集云呢拿和朱古力味于一身, 奶味颇浓但朱古力味不太突出, 幼滑带微黏, 混杂朱古力碎, 更感错落。
落单的时侯见Squiramisu($48)那格空空的, 自当万分的失落, 幸好饼师在即时制作, 经过15分钟的细心等待, 终到了动人的一刻。将店名的squirrel跟tiramisu一词结合, 调制成充满个性却不突兀的甜美来。 细看卖相也真有心机, 比普通玻璃杯的tiramisu多出一个圆身的器皿, 拿开上层的芝士饼后, 原来是小杯的啫喱, 一款甜品, 却有两种演绎。
杯内注满mascarpone芝士, 打至轻柔细滑, 散发阵阵奶香, 芝味不太浓, 手指饼浸过咖啡酒后变得软绵湿润, 诱发出幽香, 一甘一滑, 配合得天衣无缝。 再吃下层的橙花啫喱, 轻摇一下已感受到在晃动, 质感软滑, 橙味慢慢透出, 还尝到一份茶香, 甜度低, 正好为味蕾来个净化。 也许小店刚开新不久, 人手不足, 以致未能及时察觉客人的需要, 眼见落单、收拾东西都要客人主动提出多次, 还好店主一脸亲切可恭的笑容, 算缓和这尴尬的局面。 首访后的印象蛮不错, 但大多的分数都去了环境身上, 食物和饮品方面未算很惊艳, 还望店家可多采纳多点不同的意见, 日后渐渐上轨道后, 可将这小点的不足都弥补过来。
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