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2009-06-21
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三月廿六‧晴跟朋友出席完饭局，还想找个地方多谈几句。 这里新张时来吃过一次，写了这里的第一个食评，虽然当时只给「OK」面，但感到主理人对其食物重视，也紧张客人的反应，以此下去，应有作为。几个月后再来吃一次，果然是大有进步的一间甜品店。 先来一客雪花刨冰，这里的刨冰非如一般的是水冰，而是一早调好味道，再刨薄片叠在一起而成。比起那些充满假味的所谓绵花冰，这个好吃多了，吃起来松软又轻如无物，芒果味道鲜甜，非常不错。可以另加酱汁，建议不要贪心，因为刨冰本身味道已不错，太甜或味道太复杂反而不妙，只要了一点练奶，增点甜味就算。另加了椰果及乳酸魔豆，后者是一粒咬开会爆出乳酸味的东西，很甜，还是椰果较好吃。 这个刨冰，值得一吃，下次来，必定会试其榴梿刨冰！ 也要了一碗腐竹糖水，在外时脊吃腐竹糖水，但做得如此有水准的，罕见。这里煲得浓浓的，鲜香的腐竹味道，薏米及银杏也煲得软稔又有咬口的。腐竹糖水我也成日煲，但自问就不能煲到如此水准。请教了个中技巧，原来也不外乎是材料跟时间。很少会推荐吃腐竹糖水的，这里的，值得一试； 也要了几粒糖不甩，即叫即煮，烟韧软糯，加上芝麻花生及糖，又香又甜，十分有水准。 埋单78
跟朋友出席完饭局，还想找个地方多谈几句。
这里新张时来吃过一次，写了这里的第一个食评，虽然当时只给「OK」面，但感到主理人对其食物重视，也紧张客人的反应，以此下去，应有作为。几个月后再来吃一次，果然是大有进步的一间甜品店。
先来一客雪花刨冰，这里的刨冰非如一般的是水冰，而是一早调好味道，再刨薄片叠在一起而成。比起那些充满假味的所谓绵花冰，这个好吃多了，吃起来松软又轻如无物，芒果味道鲜甜，非常不错。可以另加酱汁，建议不要贪心，因为刨冰本身味道已不错，太甜或味道太复杂反而不妙，只要了一点练奶，增点甜味就算。另加了椰果及乳酸魔豆，后者是一粒咬开会爆出乳酸味的东西，很甜，还是椰果较好吃。
这个刨冰，值得一吃，下次来，必定会试其榴梿刨冰！
也要了一碗腐竹糖水，在外时脊吃腐竹糖水，但做得如此有水准的，罕见。这里煲得浓浓的，鲜香的腐竹味道，薏米及银杏也煲得软稔又有咬口的。腐竹糖水我也成日煲，但自问就不能煲到如此水准。请教了个中技巧，原来也不外乎是材料跟时间。很少会推荐吃腐竹糖水的，这里的，值得一试；
也要了几粒糖不甩，即叫即煮，烟韧软糯，加上芝麻花生及糖，又香又甜，十分有水准。
埋单78蚊，喜见小店表现大有进步，说了几句鼓励说话，这里会做得越来越好的。
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