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2016-01-13
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Ladies & Gentlemen字面解作淑女和伸士，每当重要场合，有人要准备讲话时，都会以Ladies & Gentlemen作开场，除了作为一种问好外，也为吸引大家的注意力，让大家细心聆听之后的讲话内容。当一间餐厅用Ladies & Gentlemen作店名，就好像在大街中叫喊路过的行人，邀请大家进餐厅细意品尝它的美食一样。就如演说者要怀著一定的自信心才可以开始一场演说，而演说内容更要言之有物，否则可能会被柴台。而一间餐厅要有何等的勇气和实力才可叫停熙来攘往的行人，好去停下步伐来品尝它的美食呢？当我看到这餐厅的名字，脑中就闪过以上的念头，深思了一会就决定接受它的邀请。******************************餐厅位于希云街的尽头，距离铜锣湾港铁站约有10至15分钟路程。希云街本来就是一条短小而人烟不多的小街，但因为租金攀升，越来越多食店落户在这小街内，才能令我发现这间餐厅。由于餐厅所在的大厦有小工程在进行中，所以餐厅入口顶部都搭上了竹棚，令餐厅更加隐蔽。入口的右手边放了一个简单的电子menu，无论你想要新鲜的、轻便的、香口的、饱肚的甚或甜甜的都可在这里找到。说是
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餐厅位于希云街的尽头，距离铜锣湾港铁站约有10至15分钟路程。希云街本来就是一条短小而人烟不多的小街，但因为租金攀升，越来越多食店落户在这小街内，才能令我发现这间餐厅。由于餐厅所在的大厦有小工程在进行中，所以餐厅入口顶部都搭上了竹棚，令餐厅更加隐蔽。
入口的右手边放了一个简单的电子menu，无论你想要新鲜的、轻便的、香口的、饱肚的甚或甜甜的都可在这里找到。
说是餐厅，其实正确一点是酒吧餐厅，所以每逢15:00至20:00 Happy Hour，酒品都有买一送一优惠。
甫进店内，左手边就是一个有冷藏功能的酒柜，除了入面放满不同的红白酒外，酒柜下面的枱上也放有不同种类的酒品。
而入口的右手边则放有三张二人桌。
再走前一点，穿过玻璃趟门，就见到调酒的吧枱。
架子上放上更多高高矮矮的酒品。
Cocktail虽然选择不是太多，只有七款选择，但啤酒竟然也有六款选择，而且还有手工啤酒提供。
有美酒当然也要有佳肴，佐酒小食都有十多款选择，另外还有两款甜品。
餐厅酒吧毕竟也是一间餐厅，所以同时也提供数款主菜。
正踌躇选择那款Cocktail时，侍者提议我不如试试他们 omasake的鸡尾酒。早前才吃过omasake的握寿司，想不到鸡尾酒也有厨师发办。正正因为之前的美好经验，令我学到对师傅委以信任，就决定姑且一试。当侍者端著这omasake来时，著实有点惊喜，因为想不到除了鸡尾酒外，omasake还会顾虑到周边的佐酒小食，而且摆设也明显花过心思，已不单单是一杯鸡忍酒那么简单。
Omasake
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左面的是烘多士，下面是茄子，中间是鹅肝酱，而右面则是不知名的菇。
Gooseliver pate w/ marinated eggplant & black truffle
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羊架约有半只手掌心大小，旁边还伴有粟米糕、南瓜、露笋和番茄干。
Lamb racks provencal w/ polenta cakes, pumpkin, semi-dried tomato & a camembert cheese sauce
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