影片
更多
2016-12-12
3709 浏览
上环文咸东街既柏廷坊一向都有唔少贵价既餐厅~~我亦只去过一, 两间品尝过!!!今次朋友们就拣选了系地库既【Trattoria Doppio Zero】内里装潢简约, 灯光柔和且很有浪漫既感觉!!原来呢间餐厅主打既系手造传统意大利粉；同时配合不同既新概念, 造就出不同既风味及口感~真系要一试先得"*坐底不久, 点菜后侍应就端上餐厅自家制既面包配橄榄油~~面包非常松软, 另外他们更建议我地只蘸上橄榄油, 品尝一下上盛既橄榄油香!!的确不蘸醋亦非常香软"*呢道前菜 Smoked Duck Liver Ravioli 卖相很特别~~面头以红菜头打成既粉红色泡沫, 包裹著鸭润鸭肝既意大利云吞；微甜既泡沫落食落仿如空气般消失, 而内里既鸭内藏味道非常浓郁, 两者好 match!!食完唔会觉得腻!!另一个前菜：Parmigiano Frittlle一粒粒既芝士波看似普通, 但系内有干坤!!入面酿有 Ham, 芝士及浓汤再炸至脆金黄色；另外仲用左 15年既黑醋整成的 Cream 放系芝士波既底及面头~~食落口感丰富又够芝士味, 而且热腾腾又够 creamy"*配埋黑醋cream 仲冇咁油腻, 食一粒真
我亦只去过一, 两间品尝过!!!
今次朋友们就拣选了系地库既【Trattoria Doppio Zero】
内里装潢简约, 灯光柔和且很有浪漫既感觉!!原来呢间餐厅主打既系手造传统意大利粉；
同时配合不同既新概念, 造就出不同既风味及口感~
真系要一试先得"*
坐底不久, 点菜后侍应就端上餐厅自家制既面包配橄榄油~~面包非常松软, 另外他们更建议我地只蘸上橄榄油, 品尝一下上盛既橄榄油香!!
的确不蘸醋亦非常香软"*
Smoked Duck Liver Ravioli
$68
34 浏览
0 赞好
0 留言
面头以红菜头打成既粉红色泡沫, 包裹著鸭润鸭肝既意大利云吞；
微甜既泡沫落食落仿如空气般消失, 而内里既鸭内藏味道非常浓郁, 两者好 match!!
食完唔会觉得腻!!
parmigiano Frittlle
$118
30 浏览
1 赞好
0 留言
一粒粒既芝士波看似普通, 但系内有干坤!!
入面酿有 Ham, 芝士及浓汤再炸至脆金黄色；
另外仲用左 15年既黑醋整成的 Cream 放系芝士波既底及面头~~
食落口感丰富又够芝士味, 而且热腾腾又够 creamy"*
配埋黑醋cream 仲冇咁油腻, 食一粒真系唔多够!!
Tutti Frutti
23 浏览
0 赞好
0 留言
想饮 Cocktail 或 Mocktails 都齐备~~
跟朋友聚聚就饮返D 特式野, 我呢杯系无酒精既 Tutti Frutti~
用左桃, 草莓, 橙及菠萝混合而成既沙冰, 味道好 fresh"*
Fennel & Citrus Spiced White Cad
$328
29 浏览
0 赞好
0 留言
智利既雪鱼以日式烹调手法呈现眼前~~
细细件鱼柳配上自家制既香脆炸鱼皮及以面豉打成既泡沫放系面头；
视觉同味觉都有所享受, 口感又软又脆, 多种口感, 很特别!!!
另外仲配有特别腌制了三日既三文鱼籽；
味道香浓且带有鲜味, 可以配埋用炸鱼皮一齐食"*
就咁食都唔会有太咸既感觉~~
beetroot Ravioli
$208
29 浏览
1 赞好
0 留言
呢款 Beetroot Ravioli 将红菜头打成蓉, 再加入芝士包成意式云吞；
睇得出皮很薄, 绝对系手造既可以做到咁既效果~~
半透明既云吞见到红卜卜既红菜头蓉, 食落好滑溜"*
最特别既系味道竟然似紫薯, 咸中带少少甜味, 好似食紧份子料理咁!!
怪不得佢系呢度既招牌菜啦, 推介呀~~
Pappardelle
$228
29 浏览
0 赞好
0 留言
用上亚拉斯加蓝蟹拆肉配上自家制阔条面"*
酱汁非常浓郁及鲜甜, 有点似龙虾汤既味道, 而且蟹肉绝无腥味；
阔条面面质很弹牙烟韧, 有种食完想再食既感觉!!
Sweet corn & vanilla Pudding
$78
17 浏览
1 赞好
0 留言
呢款系意大利传统既甜品, 自家制既粟米布甸配粟米味 Gelato；
食落每一啖都充满甜甜既粟米味, 好正呀喂!!!
仲要冇落任何糖既制成, 系原原本本既甜粟米味道, 喜欢食粟米既人一定要点佢呀"*
Trattoria Doppio Zero 呢度食物很有水准且精致；
几个女生黎 Fine Dinner 绝对系超正既选择, 情侣黎呢度都好有浪漫既感觉架!!
张贴
