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2024-11-08
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汤头出色系一碗拉面的精髓~ 泓一拉面绝对100%满足到呢个要求!!!终于今次咁岩撞正晚市开门时间~ 梗系拿拿声入去食碗先啦~地鸡酱油拉面 (硬面) HK$108- 呢度的酱油汤底系「汤色清澈,甜而不油腻」!会令人再三回味的汤底!!! 配以慢煮豚肉叉烧及慢煮鸡肉叉烧,两款肉质都软嫩~ 出色面条是自家配方之「多加水熟成面」,面条弹牙及顺滑,每条面条都能挂上汤汁~真的和汤底配合得天衣无缝~另以配上新鲜洋葱丝,少量黑胡椒,及一小条焦香甜感满满之大葱由其真的最出色~ 平常不太吃笋片的我呢度整得太太太爽口和好吃~ !!! 以及应该是 新纪元 「晓」之制成之溏心蛋浓厚蛋汁~ 熟成时间刚刚好~ 流心效果相当强大~ 不过个人觉得这蛋可能不太配酱油汤~ 浓VS浓~ 有一点点OVER浓味的感觉总拾来说~ 真的不错!!!煮干酱油拉面 (硬面) HK$105- 这款也是酱油汤基底~ 煮干是再加以他们选取之时令小鱼干撞此汤底~饮下去~ 你会饮得出有鲜味,香醇的口感感觉~相比起普通酱油~ 这个汤底我更喜欢!!! 另点 柚子梳打汽水 HK$28 及 葡萄梳打汽水 HK$28这一餐终于比机会我认识及食到这家地表最强之
汤头出色系一碗拉面的精髓~ 泓一拉面绝对100%满足到呢个要求!!!
终于今次咁岩撞正晚市开门时间~ 梗系拿拿声入去食碗先啦~
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地鸡酱油拉面 (硬面) HK$108
- 呢度的酱油汤底系「汤色清澈,甜而不油腻」!
会令人再三回味的汤底!!!
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配以慢煮豚肉叉烧及慢煮鸡肉叉烧,两款肉质都软嫩~ 出色
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面条是自家配方之「多加水熟成面」,面条弹牙及顺滑,每条面条都能挂上汤汁~
真的和汤底配合得天衣无缝~
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另以配上新鲜洋葱丝,少量黑胡椒,及一小条焦香甜感满满之大葱
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由其真的最出色~ 平常不太吃笋片的我
呢度整得太太太爽口和好吃~ !!!
以及应该是 新纪元 「晓」之制成之溏心蛋
浓厚蛋汁~ 熟成时间刚刚好~ 流心效果相当强大~
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不过个人觉得这蛋可能不太配酱油汤~ 浓VS浓~ 有一点点OVER浓味的感觉
总拾来说~ 真的不错!!!
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煮干酱油拉面 (硬面) HK$105
- 这款也是酱油汤基底~ 煮干是再加以他们选取之时令小鱼干撞此汤底~
饮下去~ 你会饮得出有鲜味,香醇的口感感觉~
相比起普通酱油~ 这个汤底我更喜欢!!!
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另点 柚子梳打汽水 HK$28 及 葡萄梳打汽水 HK$28
这一餐终于比机会我认识及食到这家地表最强之『泓一』~
有机会再来试其他款式 (好想试 煮干盐味~ 下一次~XDD)
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