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2023-01-16
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太古城新开咗间日本拉面店，餐厅充满日式风情，餐厅名叫六味屋，原来系代表紧六只拉面，分别系甜，酸，苦，辣，咸，鲜味道。除咗拉面外，餐牌亦有饭丼，小食及饮品选择。我地两个人，每人拣咗一款拉面，加一份炸鸡小食share。 「甜」: 京都风西京味噌拉面 （$85）- 呢个系店员推介，味噌汤味道甘甜。面质弹牙，亦做到挂汤效果。入面有豚肉，肥瘦适中，另外仲有炸紫薯片，十分香脆。汤底仲有唔少洋葱粒，成碗面嘅味道好丰富。 「鲜」: 白酱油昆布拉面($128) - 呢个用咗白酱油汤底，入面配料有带子、慢煮鸡叉烧、北海道细丝昆布同盐昆布，钟意佢味道清得来带鲜甜，口感比较细致。 唐扬炸鸡（＄38）- 鸡炸得好香，粉浆唔会厚，入口系薄薄嘅炸皮，连埋鲜嫩嘅鸡肉，好味呀。 小店环境充满日系感觉，有如置身日本拉面小店，食物质素不错。拉面种类相当有特色，有别于一般食开嘅拉面配搭，拉面控可以一试。
「甜」: 京都风西京味噌拉面 （$85）- 呢个系店员推介，味噌汤味道甘甜。面质弹牙，亦做到挂汤效果。入面有豚肉，肥瘦适中，另外仲有炸紫薯片，十分香脆。汤底仲有唔少洋葱粒，成碗面嘅味道好丰富。
「鲜」: 白酱油昆布拉面($128) - 呢个用咗白酱油汤底，入面配料有带子、慢煮鸡叉烧、北海道细丝昆布同盐昆布，钟意佢味道清得来带鲜甜，口感比较细致。
唐扬炸鸡（＄38）- 鸡炸得好香，粉浆唔会厚，入口系薄薄嘅炸皮，连埋鲜嫩嘅鸡肉，好味呀。
小店环境充满日系感觉，有如置身日本拉面小店，食物质素不错。拉面种类相当有特色，有别于一般食开嘅拉面配搭，拉面控可以一试。
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